5 ý tưởng kinh doanh ăn uống “hốt bạc” cho mùa hè

Đăng bởi Chưa có bình luận nào kinh doanh đồ uống mùa hè,kinh doanh mùa hè,mở quán ăn nhỏ,

Thời tiết đang bước vào những ngày hạ nóng nực, người người tìm đến những món đồ giải nhiệt mát lạnh cho mùa hè. Nếu đang ấp ủ một ý tưởng kinh doanh mùa hè, thì đây chính là thời điểm lý tưởng để bắt đầu. Nhưng nếu bạn vẫn đang phân vân chưa biết bán gì, thị hiếu của khách hàng ra sao thì trong bài viết dưới đây, iPOS sẽ gợi ý cho bạn 6 món đồ sẽ “lên ngôi”, đảm bảo “hái ra tiền” trong mùa hè này.

1. Trà sữa

Không quá khi nói rằng, 2017 là năm của trà sữa khi mà chỉ tính riêng ở Miền Bắc từ đầu năm đến nay có hơn 170 thương hiệu mới. “Cơn sốt” này xem ra vẫn chưa hề có dấu hiệu giảm nhiệt chút nào và hứa hẹn sẽ còn phát triển mạnh mẽ hơn vào mùa hè này.

Trà sữa lên ngôi trong lòng giới trẻ

Sự hấp dẫn của trà sữa đến từ sự hòa quyện độc đáo giữa các loại nguyên liệu. Trà nếu để riêng thì khó uống. Sữa nếu đứng một mình thì không có gì đặc biệt. Nhưng hai thứ này kết hợp với nhau lại chinh phục được vị giác của đa số khách hàng trẻ. Thêm các loại hương vị từ hoa quả sẽ cho ra nhiều loại trà sữa độc đáo khác nhau. Trong hơn một năm qua, thứ đồ uống này không ngừng được “biến hóa” sáng tạo ra nhiều kiểu khác nhau phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng. Những người kinh doanh đồ uống mùa hè còn đổi mới nghĩ ra nhiều loại topping mới như pudding, thạch rau cầu, trân châu sợi, vị kem cheese,.. thay vì chỉ có một loại trân châu đen như nguyên bản.

Ước tính mỗi ngày những chuỗi trà sữa lớn bán hết hàng ngàn cốc

Đứng giữa “một rừng” các thương hiệu trà sữa, nếu bạn lựa chọn con đường này để khởi sự kinh doanh mùa hè thì hãy tạo ra điều khác biệt để khách hàng nhớ đến bạn hơn.

Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn chi tiết mở quán trà sữa với 10 bước cơ bản

2. Đồ uống trái cây

Nắng nóng khiến cho nhu cầu giải nhiệt bằng các loại nước ép trái cây, sinh tố tăng cao. Không chỉ xua tan cơn khát, những loại đồ uống này còn rất tốt cho sức khỏe nên đây là một trong những lựa chọn hàng đầu khi nhắc đến đồ uống mùa hè.

Vào những tháng hè cao điểm, chuỗi nước ép Vucanu luôn đông kín khách hàng, thậm chí có những lúc phải xếp hàng dài chờ đợi để mua được một ly nước ép.

Nước ép VuCanu là địa chỉ được nhiều người yêu thích trong mùa hè này

Nếu dự định kinh doanh mùa hè thì nước ép và các loại trái cây chính là lựa chọn an toàn nhất, đảm bảo nhanh chóng thu hồi vốn và sinh lời. Tuy nhiên, điều bạn cần lưu ý là lựa chọn nguồn cung đầu vào là các bên cung cấp hoa quả uy tín và giá cả phải chăng, không biến động nhiều.

3. Chè – Tào phớ (Tàu hũ)

Nếu kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè mà lại bỏ qua các loại chè hoặc tàu phớ thì thật là một thiếu sót lớn. Đây là hai thứ đồ dân dã và quen thuộc với tuổi thơ của hầu hết người dân Việt Nam. Dẫu cho ngoài kia cứ mỗi năm lại có thêm nhiều thứ mới mẻ nhưng người ta vẫn luôn dành tình cảm đặc biệt cho những bát chè đậu xanh, đậu đỏ hay tàu phớ nước đường thân quen.

Người tiêu dùng luôn thích những điều mới lạ. Chính vì vậy, bạn cũng phải linh hoạt uyển chuyển với những món quà vặt truyền thống này. Những tô chè đậu đen khoai lang của Meet Fresh đầy hấp dẫn này là một ví dụ điển hình cho sự sáng tạo và thành công.

Món chè độc đáo từ đỗ và khoai của Meet Fresh

Hay bát tàu hũ với các loại thạch, mít và caramen của Tàu hũ Xe Lam cũng thật độc đáo và hấp dẫn.

4. Kem

Những ngày vào hạ, thời tiết nóng dần và rồi chẳng ai có thể chống lại sức hấp dẫn của những xúc kem mát lạnh. Và đây chính là một gợi ý sáng suốt cho bạn nếu muốn tìm thứ gì đó để kinh doanh mùa hè. Những que kem ốc quế, kem ly luôn là món quà yêu thích của trẻ nhỏ. Chẳng có cô nhóc, cậu bé nào mà không mê những viên kem thơm ngon nhiều vị cả.

Với mặt hàng này, vật dụng đầu tư ban đầu bạn cần có chính là một chiếc máy làm kem đơn giản cùng các nguyên liệu cần thiết. Để tiết kiệm chi phí, bạn cũng có thể mua lại những thiết bị cũ đã qua sử dụng và vẫn còn hoạt động tốt.

Những loại kem thông dụng được nhiều người yêu thích là kem trái dừa, kem xôi, ốc quế, kem ly hay gần đây là món kem hoa hồng độc đáo của Goofoo Gelato.

Kem hoa hồng của Goofoo hứa hẹn hấp sẽ “gây bão” trong mùa hè này

5. Bia và đồ nhậu

Với đàn ông thì mùa hè là mùa của bóng đá và bia tươi. Cái mát lạnh của bia sẽ xua tan cái nóng nực khí hậu. Người ta đến quán vào những ngày này thường đi cùng rất nhiều bạn bè, mục đích không đơn thuần chỉ để ăn no, mà để tụ tập, giao lưu, tán gẫu cho giảm đi cái nóng nực, oi bức của mùa hè. Ước tính hàng năm, mùa hè là thời điểm các nhà hàng, quán ăn tiêu thụ nhiều bia nhất so với các khoảng thời gian khác. Vì vậy, đây là thời điểm “hái ra tiền’ cho các club bia tươi.

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để mở các quán bia

Tùy vào nguồn lực tài chính mà bạn có thể mở quán ăn nhỏ hay nhà hàng lớn chuyên phục vụ bia tươi cùng các món nhậu. Hoặc nếu bạn đã và đang kinh doanh thì đẩy mạnh bán thêm bia vào mùa hè là sự lựa chọn sáng suốt.

Nhận báo giá giải pháp iPOS.vn