Chuỗi cửa hàng

MÔ HÌNH KINH DOANH

CHUỖI CỬA HÀNG

ĐẶC ĐIỂM MÔ HÌNH

  • Chuỗi nhà hàng là mô hình phức tạp liên quan tới các vấn đề như đảm bảo chất lượng đồ ăn, dịch vụ toàn thương hiệu. Các chương trình khuyến mãi, marketing được áp dụng đồng bộ toàn hệ thống.
  • Đòi hỏi nhân viên phục vụ phải có một phương thức phục vụ chuyên nghiệp và đồng nhất trên tất cả cơ sở kinh doanh
  • Nhân viên thu ngân phải thực hiện các thao tác thanh toán, nhập chứng từ chính xác vào hệ thống để tổng hợp tại trụ sở kinh doanh chính
  • Nhà quản lý cần hệ thống báo cáo chi tiết, bóc tách doanh thu – chi phí của từng nhà hàng và của toàn chuỗi. Các chương trình thúc đẩy sales phải được xây dựng trước và áp dụng đồng thời tại mọi điểm kinh doanh.

TÍNH NĂNG HỖ TRỢ

  • Trợ giúp nhân viên phục vụ bằng tính năng nhập đồ từ PDA, tạo dựng phong cách order chuyên nghiệp. Giá cả và các chương trình khuyến mãi được thiết lập tự động trong phần mềm, giúp tránh nhầm lẫn khi phục vụ.
  • Trợ giúp bộ phận thu ngân với các tính năng thông minh trong nghiệp vụ thanh toán. Dữ liệu doanh thu, tiền mặt, khóa chốt ca được tự động cập nhật thẳng về máy của nhà quản trị.
  • Trợ giúp đội ngũ quản lý trong hoạt động đánh giá hiệu quả kinh doanh như tính năng theo dõi tình hình doanh thu, tăng trưởng của từng điểm bán; tính năng thiết lập các chương trình ưu đãi và cập nhật cho toàn hệ thống; tính năng  trợ giúp công tác quản lý nguyên vật liệu, kho hàng từ xa
  • Tạo dựng một hệ thống thông tin xuyên suốt các bộ phận không chỉ trong một điểm kinh doanh mà còn là toàn chuỗi nhà hàng/cafe nhằm mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng

ĐIỀU KIỆN VẬN HÀNH

  • Máy chủ hệ thống: Yêu cầu tối thiểu CPU Pentium IV 2.6 trở lên, Ram 2GB, HDD còn trống 20GB trở lên, cài đặt hệ điều hành Windows XP/Windows 2000 server, Sql server 2008.
  •  Máy trạm làm việc: CPU 1.6Ghz trở lên, Ram 1 GB trở lên, HDD còn trống 10GB trở lên, cài đặt hệ điều hành Windows XP.
  •  Mạng LAN: Ethernet 10,100,1000 Mbps .
  •  Thiết bị lưu trữ điện: UPS dành cho trường hợp bị cúp điện đột ngột, công suất đảm bảo đủ dành tối thiểu cho Máy chủ + Modem ADSL + Switch hoạt động trong 10 phút.

GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT

  • Phần mềm: Phần mềm bán hàng iPOS (Phiên bản Client-Server), Phần mềm kế toán iPOS Accounting, Ứng dụng quản trị từ xa iPOS Manager
  • Phần cứng: Máy POS/hệ thống máy cảm ứng, Máy in (quầy thu ngân, bếp), PDA (order tại bàn), Đầu đọc mã vạch (thẻ khách hàng thân thiết)

SƠ ĐỒ GIẢI PHÁP – GIAO DIỆN THỰC TẾ