Trà sữa/Đồ ăn nhanh

MÔ HÌNH KINH DOANH

TRÀ SỮA/ĐỒ ĂN NHANH

ĐẶC ĐIỂM MÔ HÌNH

  • Mô hình trà sữa/đồ ăn nhanh thường không chiếm diện tích lớn, đặc trưng bởi hình thức khách mua mang về, khách trả tiền trước rồi ăn tại chỗ và việc in tem nhãn đánh dấu để đưa đúng người order. Mô hình này cũng hoạt động phổ biến theo hình thức chuỗi.
  • Đòi hỏi nhân viên phục vụ phải vừa thực hiện thao tác đặt đồ cho khách, vừa thực hiện nghiệp vụ thu ngân một cách nhanh chóng, tránh việc khách hàng chờ đợi và xếp hàng lâu
  • Nhà quản lý cần hệ thống báo cáo chi tiết, bóc tách doanh thu – chi phí của từng cửa hàng và của toàn chuỗi. Các chương trình thúc đẩy sales phải được xây dựng trước và áp dụng đồng thời tại mọi điểm kinh doanh.

TÍNH NĂNG HỖ TRỢ

  • Trợ giúp nhân viên phục vụ bằng các tính năng “Ăn tại bàn” và “Bán mang về” trong giao diện bán hàng: chỉ cần 2 thao tác để nhập đồ đúng và đủ số lượng. Tính năng thiết lập gói combo mặc định giúp thuận tiện cho việc nhập các gói đồ ăn/uống khuyến mại. Tính năng kết nối với máy in tem nhãn để hiển thị chính xác thông tin gọi đồ trên tem, tránh sai sót khi trả đồ.
  • Trợ giúp nhân viên phục vụ thực hiện nghiệp vụ thanh toán tại chỗ với các tính năng chấp nhận thanh toán theo nhiều hình thức, thanh toán bằng ngoại tệ (phục vụ khách nước ngoài), tự động tính toán tiền lẻ để trả lại, v…v…
  • Trợ giúp đội ngũ quản lý trong hoạt động đánh giá hiệu quả kinh doanh như theo dõi tình hình doanh thu, tăng trưởng của từng điểm bán; thiết lập các chương trình ưu đãi và cập nhật cho toàn hệ thống.
  • Tạo dựng một hệ thống thông tin xuyên suốt các bộ phận không chỉ trong một điểm kinh doanh mà còn là toàn chuỗi trà sữa/fast food nhằm mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng

ĐIỀU KIỆN VẬN HÀNH

  • Máy chủ hệ thống: Yêu cầu tối thiểu CPU Pentium IV 2.6 trở lên, Ram 2GB, HDD còn trống 20GB trở lên, cài đặt hệ điều hành Windows XP/Windows 2000 server, Sql server 2008.
  •  Máy trạm làm việc: CPU 1.6Ghz trở lên, Ram 1 GB trở lên, HDD còn trống 10GB trở lên, cài đặt hệ điều hành Windows XP.
  •  Mạng LAN: Ethernet 10,100,1000 Mbps .
  •  Thiết bị lưu trữ điện: UPS dành cho trường hợp bị cúp điện đột ngột, công suất đảm bảo đủ dành tối thiểu cho Máy chủ + Modem ADSL + Switch hoạt động trong 10 phút.

GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT

  • Phần mềm: Phần mềm bán hàng iPOS (Phiên bản Lan/Client-Server), Phần mềm kế toán iPOS Accounting, Ứng dụng quản trị từ xa iPOS Manager
  • Phần cứng: Máy POS/hệ thống máy cảm ứng, Màn hình phụ gắn ngoài (để khách thấy thao tác gọi đồ), Máy in (quầy thu ngân), Máy in tem nhãn

SƠ ĐỒ GIẢI PHÁP – GIAO DIỆN THỰC TẾ