Có lẽ bạn đã biết, sao Michelin hiện nay là một giải thưởng vô cùng danh giá, được xem là chuẩn mực vàng trong làng ẩm thực trên thế giới. Hơn cả một giải thưởng, sao Michelin còn là tiêu chuẩn đáng tin […]
Học cách quản lý nhà hàng đạt sao Michelin – 6 bài học “đắt giá” Xem thêm »
Ẩm thực Nhật Bản với sự cầu kỳ, tinh tế từ khâu chế biến cho tới cách trình bày vẫn luôn được rất nhiều người yêu thích. Vậy nhưng ở Hà Nội, để tìm ra một địa chỉ nhà hàng Nhật Bản chế
Top 5 nhà hàng Nhật Bản chất lượng tuyệt vời không thể bỏ qua ở Hà Nội Xem thêm »
Những năm gần đây, phương thức thanh toán không tiếp xúc trở nên phổ biến và chiếm tỷ trọng cao ở hầu hết các lĩnh vực, đồng thời cũng là thước đo quan trọng quyết định trải nghiệm khách hàng. Kéo theo đó
Thanh toán không tiếp xúc – Xu hướng dẫn dắt sự phục hồi ngành F&B Xem thêm »
Chế độ ăn healthy là một cách ăn kiêng được nhiều người lựa chọn vì nó giúp giảm cân theo hướng lành mạnh, khoa học mà vẫn đảm bảo cơ thể khỏe mạnh, đủ chất. Nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết
Những lầm tưởng thường gặp khi ăn theo chế độ healthy Xem thêm »
Dimsum là một món ăn rất đặc trưng và dùng để làm bữa điểm tâm của Quảng Đông, với vỏ ngoài bằng bột trong suốt và nhân thịt bên trong. Đã được du nhập về Việt Nam từ khá lâu, bởi hương vị
Top 6 nhà hàng dimsum “chuẩn vị” tại Hà Nội Xem thêm »
Trong kinh doanh F&B, quản lý và vận hành kho là điều vô cùng quan trọng góp phần tạo nên thành công của một doanh nghiệp. Tuy nhiên, quản lý kho không hề đơn giản, những thất thoát và hạn chế trong quản
Tồn kho bao nhiêu là đủ? Vòng quay hàng tồn kho ngành F&B là gì? Xem thêm »
Nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee là mô hình được rất nhiều nhà đầu tư quan tâm hiện nay. Với ưu thế về tên tuổi, kinh nghiệm hoạt động cùng mức chi phí hợp lý – nhượng quyền chỉ với 0 đồng, E-Coffee dễ
Nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee từ A – Z chỉ với 0 đồng Xem thêm »
Tăng trưởng doanh thu là mong muốn của tất cả các chủ nhà hàng, nhưng nếu tăng trưởng doanh thu đột ngột thì rất có thể sẽ kéo theo nhiều hệ quả không mong muốn như rối loạn quy trình hoạt động, không
Cách để kiểm soát sự tăng trưởng doanh thu đột ngột của nhà hàng Xem thêm »
Trong bối cảnh thị trường kinh doanh dịch vụ ăn uống rơi vào tình trạng bão hòa, các chủ nhà hàng cần hiểu rõ các chỉ số kinh doanh để xây dựng kế hoạch quản trị, theo dõi và đo lường hiệu suất
Các tiêu chí cơ bản đánh giá hiệu quả hoạt động của nhà hàng Xem thêm »
Đội ngũ các nhân viên từ đầu bếp, thu ngân, lễ tân cho tới phục vụ, order,… đều là “xương sống” và đóng góp rất lớn vào sự thành công của nhà hàng. Bằng việc thường xuyên khen thưởng nhân viên, nhà hàng
6 cách thưởng cho nhân viên vừa tiết kiệm lại vừa hiệu quả Xem thêm »
