Nhận được sự yêu thích từ đông đảo thực khách, Cơm gà Bà Nga đã quyết định mang hương vị món ăn trứ danh của mình đến với Thủ đô Hà Nội. Với tiếng tăm vốn có tại phố Hội, thương hiệu nhanh chóng được các tín đồ ẩm thực “săn lùng” đến thưởng thức khi xuất hiện cửa hàng đầu tiên. Vậy, Cơm gà Bà Nga sở hữu những điểm đặc biệt gì khiến nhiều người mê mẩn đến vậy? Hãy cùng iPOS.vn khám phá trong bài viết dưới đây!

1. Đôi nét về Cơm gà Bà Nga 

Cơm gà Hội An từ lâu đã trở thành một món đặc sản được ưa chuộng do có hương vị độc đáo ấn tượng và toát lên “cái hồn xứ Quảng” đặc trưng khó nhầm lẫn. Tất nhiên, không khó để tìm được một quán cơm gà Hội An khi tới vùng đất này, nhưng dân “sành ăn” chắc chắn không ai không ghé đến Cơm gà Bà Nga. Nếu như hầu hết các quán cơm khác đều mang đến hương vị tinh tế, nhẹ nhàng thì thương hiệu này lại được lòng những thực khách ưa thích vị đậm đà và béo ngậy khác biệt. Có lẽ vì thế mà địa chỉ Cơm gà Bà Nga tại số 8 Phan Châu Trinh – Hội An – Quảng Nam luôn tấp nập khách du lịch ghé thăm.

Giờ đây, những ai trót lỡ “thầm thương trộm nhớ” Cơm gà Bà Nga không cần phải đi đâu xa xôi nữa mà có thể thưởng thức món ăn này ngay tại Hà Nội. Chất lượng món ăn của Cơm gà Bà Nga từ lâu đã được nhiều người khẳng định và danh tiếng cứ thế lan xa mà chẳng cần marketing truyền thông ầm ĩ. Tuy nhiên, khi món cơm gà trứ danh này xuất hiện ở Hà Nội, nhiều người mừng rỡ nhưng cũng không ít người tỏ ra nghi ngờ liệu quán có giữ nguyên mùi vị giống như cửa hàng gốc? Câu trả lời là toàn bộ những món ăn của Cơm gà Bà Nga tại địa chỉ SH06 – Park 2 – Times City đều chuẩn vị xứ Hội và giữ nguyên được hương vị đồng nhất với cơ sở gốc tại Hội An. 

Xem thêm: Phở Thìn Lò Đúc – Mang giá trị truyền thống vươn tầm quốc tế

2. Cơm gà Bà Nga – Quán ngon trứ danh phố Hội xứ Quảng giữa lòng Hà Nội

Nằm trong khu đô thị Times City phồn hoa, náo nhiệt, Cơm gà Bà Nga vẫn gìn giữ được những nét riêng, mộc mạc và bình dị như một Hội An thu nhỏ. Toàn bộ kiến trúc từ bức tường được sơn vàng nắng, ô cửa sổ màu xanh lá cây, bộ bàn ghế nâu mộc mạc cho đến những chiếc đèn lồng nhiều màu sắc treo trên trần nhà đều được tái hiện rất chân thực đúng với cửa hàng gốc. Thực khách đến đây sẽ ngỡ như mình đang bước vào một nhà hàng ở phố Hội thực thụ. 

Cơm gà Bà Nga có hương vị đặc trưng nổi trội đến nỗi nhiều người ví rằng các món ăn ở đây như một bữa tiệc của vị giác. Thịt gà xé nhỏ trộn với gia vị, hành tây rắc muối tiêu, rau răm, nước cốt chanh, đảo đều rất tròn vị. Những miếng thịt gà mềm da chắc thịt, óng ánh màu vàng giòn của da được phủ đầy lên đĩa cơm bùi béo, ăn kèm với nước mạ trộn nhiều tim gan cật gà vô cùng hấp dẫn. 

Đặc biệt, Cơm gà Bà Nga chú trọng nhất vào món nước sốt theo công thức gia truyền để làm điểm nhấn đặc biệt tăng thêm hương vị cho món ăn. Cơm gà Bà Nga cũng phục vụ thêm những “topping” ăn kèm như gà chặt thêm, gà xé thêm, sốt lòng mề tràng trứng, đu đủ muối Hội An hay hành muối Lý Sơn để thực khách thỏa thích lựa chọn. 

Điều đáng nói là Cơm gà Bà Nga không chỉ có cơm gà mà còn món gỏi gà trộn siêu “hot hit”. Những gia vị địa phương làm nên món ăn này như rau răm Trà Quế, tương ớt gia truyền bà Nga hay chanh đặc biệt của xứ Hội tạo nên vị chua ngọt thanh mát. Tất cả nguyên liệu đều được vận chuyển trực tiếp ra ngoài Hà Nội để giữ nguyên vẹn toàn bộ hương vị món ăn như ở quán ăn gốc.

Giá của một đĩa cơm tại đây rơi vào khoảng 45.000 – 50.000 VND, cơm gà đùi sẽ có giá tầm 70.000 VND. Đây là mức giá tương đối hợp lý cho một món ăn đặc sản đầy đặn và chất lượng. Cơm gà Bà Nga là quán ăn lý tưởng cho đa dạng các đối tượng khách hàng khác nhau, trong đó chủ yếu là các nhóm gia đình, bạn bè và dân văn phòng. 

Xem thêm: Giảm thiểu chi phí ẩn trong kinh doanh F&B bằng 5 biện pháp đơn giản

3. Khi thương hiệu truyền thống ứng dụng công nghệ – Những nỗ lực để nâng cao trải nghiệm của thực khách 

Nức tiếng ở Hội An vì những món ăn ngon nên chẳng lấy làm lạ khi có mặt trên đất Thủ Đô, Cơm gà Bà Nga lại nhận được nhiều tình cảm đón nhận từ khách hàng đến vậy. Hơn nữa, vì nằm trong khu trung tâm mua sắm Times City, mỗi ngày, quán đón tiếp rất đông thực khách đến thưởng thức hương vị xứ Hội. Do đó, hầu hết mọi người đều phàn nàn rằng do quán quá đông khách nên phục vụ đôi phần chậm trễ. 

Nhận thức được rằng cách bán hàng truyền thống không thể đáp ứng được nhu cầu quá lớn từ thực khách, Cơm gà Bà Nga đã quyết định tìm đến giải pháp phần mềm quản lý nhà hàng của iPOS.vn. Việc ứng dụng công nghệ kịp thời đã giúp quán tiết kiệm thời gian phục vụ, tăng tốc độ gọi món và thanh toán. Thực khách đến trải nghiệm cũng vô cùng hài lòng với cách phục vụ chuyên nghiệp và hiện đại này. Hơn nữa, phần mềm quản lý nhà hàng của iPOS.vn cũng cung cấp báo cáo doanh thu và các chỉ số kinh doanh đầy đủ, chi tiết khiến công việc quản lý trở nên đơn giản và dễ dàng hơn trước rất nhiều.

Nhận thấy được những hiệu quả khi ứng dụng công nghệ trong việc quản lý quán ăn, Cơm gà Bà Nga đã quyết định sử dụng thêm phần mềm quản lý nhân sự iPOS HRM. Nhờ đó, chủ quán có thể dễ dàng kiểm soát việc nhân viên chấm công thế nào, đi muộn, về sớm hay xin nghỉ ra sao. Vào cuối tháng, chủ quán sẽ nhận được bảng tính lương chi tiết và chính xác mà không cần mất thời gian nhập liệu và tính toán thủ công.

Nếu như trước đây Cơm gà Bà Nga được lòng thực khách bởi sở hữu hương vị món ăn ngon đặc trưng thì giờ đây thương hiệu lại càng được yêu mến hơn nữa bởi phong cách phục vụ chu đáo và chuyên nghiệp hơn. iPOS.vn vinh dự được đồng hành cùng Cơm gà Bà Nga để tối ưu quy trình vận hành, nâng cao hiệu quả quản lý và và gia tăng trải nghiệm khách hàng.