Tìm hiểu bí quyết làm nên thương hiệu nhà hàng chay Vị Lai
Ăn chay từ lâu đã không còn chỉ dành cho người tu hành, mà cả những người bình thường cũng ngày tìm đến những bữa cơm chay để thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe, đổi bữa thay thế cho những bữa cơm mặn thường nhật. Cơm chay ngày nay không hề đơn điệu, khô khan như mọi người thường nghĩ mà ngày một phong phú đa dạng, cầu kỳ tinh tế hơn cả về hương vị, nguyên liệu lẫn vẻ bề ngoài.
Xuất phát từ nhu cầu của khách hàng, các quán ăn hay nhà hàng đồ chay đã và đang mọc lên ngày càng nhiều. Trong số những địa chỉ kinh doanh đồ chay uy tín, nhà hàng Vị Lai vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu đảm bảo chất lượng nhất đối với cộng đồng ăn chay ở Hà Nội. Hãy cùng iPOS.vn tìm hiểu về nhà hàng chay nổi tiếng này qua bài viết dưới đây nhé!
1. Nhà hàng chay Vị Lai – nơi không gian cổ kính, thanh tịnh, bình yên và thư thái
Tọa lạc trên con phố Lý Thường Kiệt – một trong những nơi sầm uất nhất thủ đô Hà Nội nhưng Vị Lai vẫn giữ được nguyên vẹn vẻ sâu lắng, yên tĩnh, thư thái và sự ấm áp. Đó là nhờ vị trí nằm sâu trong con ngõ của nhà hàng cũng như cách thiết kế không gian mở rộng rãi, thoáng đãng, hòa mình cùng thiên nhiên.
Nhà hàng Vị Lai gồm có 5 tầng, mỗi tầng là một phong cách bày trí và một câu chuyện khác nhau, nhưng điểm chung là tất cả đều hướng về những triết lý sâu sắc của nhà Phật. Nhờ vậy, thực khách mới luôn thấy Vị Lai đẹp một cách tinh tế, sang trọng nhưng không khoe mẽ, phô trương khiến người ta cảm thấy “ngợp” mà hoàn toàn ngược lại.
Tầng 1 của nhà hàng có tên Lý Ngư Vọng Nguyệt – Hỷ Tước Đăng Mai lấy cảm hứng từ hai bức tranh dân gian nổi tiếng. Lý Ngư Vọng Nguyệt có ý nghĩa nhắn nhủ mọi người đừng chạy theo hư ảo mà hãy tìm đến những chân giá trị của cuộc sống, còn Hỷ Tước Đăng Mai mang ý nghĩa may mắn. Tầng 1 của nhà hàng có sức chứa lên tới hơn 50 người, đặc biệt là được bố trí một khu vực ngồi ngoài trời thoáng mát, rộng mở.
Thực khách sẽ được dùng bữa trên những chiếc bàn gỗ mô phỏng hình dáng tòa sen đang nở, giữa khung cảnh ngập bóng cây xanh và suối nước róc rách; mang lại cảm giác nên thơ, yên ả và thanh tịnh như đang tìm về với chốn cửa Phật.
Tầng 2 của nhà hàng chay Vị Lai được đặt theo cuốn tự truyện: “Khi hồng hạc bay về và những điều màu nhiệm” của sư thầy Thích Huyền Diệu, thể hiện ước nguyện về sự đoàn tụ cùng niềm tin: nếu chúng ta thường xuyên làm việc thiện thì sẽ nhận ra những phép màu nhiệm sẽ luôn đến một cách đầy bất ngờ quanh ta. Trần nhà được trang trí bằng hình ảnh đàn hồng hạc sống động, chân thực cùng với những bức tranh thủy mặc trên tường, tạo nên một không gian như chốn bồng lai tiên cảnh, thanh nhã và cũng đầy tính nghệ thuật.
Tầng 3 của Vị Lai được chia làm các phòng riêng biệt cho khách dùng bữa, được ngăn cách bởi những tấm bình phong bằng gỗ trang trí cảnh sắc thiên nhiên. Bước chân đến khu vực này, thực khách sẽ thấy dường như 4 mùa Xuân – Hạ – Thu – Đông đang trôi qua trước mắt, cảm nhận sâu sắc về sự luân chuyển của đất trời và tính tuần hoàn không ngừng nghỉ của thời gian.
Toàn bộ thiết kế không gian tinh tế và sống động, khắc họa nét đặc trưng của 4 mùa: sự tươi mới của mùa xuân, sự sôi động của mùa hạ, sự dịu dàng của sắc thu sang, sức sống ngầm ấp ủ nhưng mãnh liệt của hoa cỏ vào mùa đông và mầm non đâm chồi nảy lộc của nhành liễu khi xuân về.
Đặt chân lên tầng 4 của nhà hàng chay Vị Lai, các khách hàng sẽ được chìm đắm trong thế giới của Phật giáo ở 1 ngưỡng cao hơn. Màu sắc về Phật giáo thể hiện rõ ràng qua hình ảnh Trang sách trí tuệ & Mandala trang trí trên tường. Theo quan điểm của Mật Tông, Mandala là biểu trưng của tất cả không gian bên trong và bên ngoài vũ trụ, được thể hiện qua cấu trúc hình vuông đặt chính giữa bên trong những vòng tròn mang ý nghĩa bảo tồn sự tinh túy.
Cuối cùng là tầng 5 – tầng Giác Ngộ – là không gian để mỗi người đến đây có thể sống thật chậm, từ từ suy nghĩ và chiêm nghiệm về những điều đã xảy ra trong cuộc sống. Tầng 5 được trang trí bằng những hình ảnh gợi nhiều liên tưởng và mang phong cách cổ điển như mây, bầu trời, đàn hồng hạc bay hay ánh trăng tròn. Tầng 5 của Vị Lai gồm 1 phòng khách, 1 phòng ăn thích hợp cho tiếp đãi khách VIP, tổ chức các sự kiện cá nhân và gia đình nhân dịp đặc biệt, lễ Tết.
Xem thêm: Đến Smoothie Factory thưởng thức đồ uống dinh dưỡng từ 100% trái cây tự nhiên
2. Nhà hàng chay Vị Lai – điểm đến lý tưởng cho những người ăn chay
Ăn chay cũng là một cách để chúng ta bảo vệ sức khỏe bởi chế độ ăn giàu chất xơ và vitamin, hạn chế đạm hay dầu mỡ không tốt. Ăn chay cũng là một cách để các Phật tử hay những người hướng lòng về đạo Phật có thể thể hiện sự tôn kính của mình, đặc biệt là vào những ngày mùng một hay rằm. Nếu muốn tìm kiếm một nhà hàng chay có thực đơn phong phú và đa dạng, các món ăn thơm ngon hấp dẫn không kém gì nhà hàng đồ mặn thì Vị Lai chắc chắn là lựa chọn hàng đầu.
Thực đơn phong phú của nhà hàng chay Vị Lai bao gồm rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng, được chế biến cầu kỳ bởi đội ngũ đầu bếp lành nghề, sáng tạo, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nấu đồ ăn chay. Các món soup và salad đều được nấu kết hợp từ nhiều loại rau củ quả khác nhau như: soup tóc tiên, soup nấm rừng, soup bạch tuyết, salad rau đắng, salad rong biển long vương,… có tác dụng khai mở vị giác, tạo sự hứng khởi cho thực khách trước khi thưởng thức các món chính.
Một trong những món ngon mà khách hàng không thể bỏ qua ở chay Vị Lai là củ sen lắc phô mai. Củ sen giòn giòn, ngòn ngọt kết hợp với chút vị mằn mặn của bột phô mai tạo nên sự lôi cuốn không thể cưỡng lại, ngoài ra theo quan niệm Phật giáo món củ sen còn có khả năng mang lại tài lộc, may mắn cho thân chủ.
Bánh filo rau củ cũng là một món ăn hấp dẫn đặc sắc của nhà hàng chay Vị Lai. Bánh có nhân là loại rau củ và phô mai béo ngậy, giúp cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, mang đến sự thanh mát cho cơ thể,… Khách hàng cũng có thể thử món mỳ hồng đào – “tổ hợp” nịnh miệng nhờ hương thơm tinh tế của hoa hồng kết hợp với vị cay ngọt dịu của ớt tây đỏ.
Ngoài các món chính, nhà hàng chay Vị Lai còn sáng tạo một số món rau độc đáo: Phở cuốn rong biển tươi, phở cuốn rong biển khô hay món nem cuốn rau,… Tất cả đều mang đến hương vị mới lạ và không kém phần cuốn hút, cung cấp nhiều chất xơ và vitamin cho thực khách. Trong khi thưởng thức đồ ăn, đừng quên dùng kèm với những đồ uống thanh đạm của nhà hàng như trà vị lai, trà mandala, trà hoa hồng, trà hoa cúc để bữa ăn thêm ngon miệng hơn.
3. Nhà hàng chay Vị Lai – không ngừng cải thiện trong việc chăm sóc khách hàng
“Vị Lai” là tên gọi mang ý nghĩa thanh tịnh, thuần khiết, ẩn chứa những điều tốt đẹp mà con người luôn mong muốn gặp được trong tương lai. Xuất phát điểm từ cái tên ấy, nhà hàng chay Vị Lai đã nỗ lực sáng tạo nên những món ăn chay dinh dưỡng để phục vụ khách hàng, đồng thời cũng trở thành nơi lưu giữ những bình yên, lắng đọng giữa bộn bề cuộc sống, sẻ chia và giúp mọi người tìm thấy sự thanh tịnh cho chính mình.
Vì thế, đội ngũ nhân viên của chay Vị Lai luôn coi món quà lớn nhất là sự hài lòng của khách hàng sau ngày dài làm việc, luôn cố gắng mang lại cho khách hàng sự hài lòng từ thái độ cũng như phong thái phục vụ chuyên nghiệp. Tại nhà hàng chay Vị Lai, mỗi khách hàng đều được coi như những vị khách quý nhưng cách phục vụ của nhân viên không hề dè chừng mà luôn gần gũi khiến thực khách cảm nhận được không khí ấm áp, bình yên.
Để hỗ trợ cho việc phục vụ khách hàng tốt hơn cũng như xây dựng hình ảnh nhà hàng hiện đại và chuyên nghiệp, chay Vị Lai đã nhờ tới các giải pháp công nghệ của iPOS.vn. Nhờ có phần mềm quản lý bán hàng của iPOS.vn, quy trình vận hành của nhà hàng trơn tru hơn ở tất cả các khâu, đặc biệt là đảm bảo việc order món cho khách hàng luôn thông suốt và chính xác.
Bên cạnh đó, khi sử dụng phần mềm quản lý bán hàng của iPOS.vn, chủ nhà hàng chay Vị Lai còn có thể sử dụng app quản lý để theo dõi hoạt động của mọi lúc mọi nơi ngay trên điện thoại thông minh kể cả khi không có mặt trực tiếp tại quán. Nhờ ứng dụng quản lý này mà chủ quán sẽ nhận được báo cáo tổng quan về doanh thu theo ngày/tuần/tháng, Top 10 món bán chạy, số lượng bàn đang mở, thời gian trung bình làm món,…
Ngoài ra, dữ liệu từ phần mềm sẽ được đồng bộ với phần mềm kế toán, giúp chủ nhà hàng kiểm soát dòng tiền, doanh thu, lợi nhuận thuận tiện hơn, cũng như có bức tranh tổng quan về tình hình tài chính của nhà hàng.
Nếu cần được tư vấn về những giải pháp công nghệ hỗ trợ kinh doanh F&B, đừng ngần ngại liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 1900 4766 để được giải đáp ngay hôm nay!
