Với sự xuất hiện của hàng loạt quán cafe tone trắng từ đầu năm nay, những tưởng gam màu này sẽ hạ nhiệt vào giữa năm trở đi, nhưng C i e l Coffee đã chứng minh điều ngược lại. Hãy cùng khám phá chi tiết quán cafe phong cách Hàn Quốc “xinh xỉu” này trong bài viết dưới đây!
Nội dung
1. C i e l Coffee và chân lý “quán cafe tone trắng chưa bao giờ lỗi mốt”
C i e l Coffee là một quán cafe nhỏ tại địa chỉ Tổ 01, phường Yên Ninh, Tp. Yên Bái, Yên Bái. Quán “đốn tim” khách hàng đến quán từ ánh nhìn đầu tiên vì khu mặt tiền nhỏ nhắn, đơn giản mà vô cùng xinh xắn, chẳng thua các quán cafe Hàn Quốc thường thấy trên Instagram, Pinterest. Cách trang trí khéo léo đã biến nhược điểm của quán là diện tích nhỏ hẹp thành một góc phông nền chụp ảnh bắt mắt và ấn tượng. Với tone màu trắng cổ điển phảng phất ánh nắng hanh hao của một một chiều hè, thật không quá khó hiểu khi C i e l Coffee trở thành góc check in được gen Z tại Yên Bái và du khách tới đây “săn lùng” trong thời gian qua.
Không gian bên trong C i e l Coffee cũng xinh xắn không kém với những bức tường phủ sơn và nội thất bàn ghế trắng muốt được bao trùm bởi ánh sáng tự nhiên. Những chậu cây xanh mát nhỏ xinh, vật dụng trang trí màu gỗ trầm tinh tế giúp tạo điểm nhấn và cân bằng không gian chung. Có thể nói, C i e l Coffee chăm chút từng tiểu tiết nhỏ từ cách bày trí bàn ghế, vật dụng trang trí, gương và góc sống ảo,… khiến ai tới đây cũng hài lòng, mãn nhãn với sự chỉn chu của quán.
“Đơn giản là đỉnh cao của cái đẹp” – Đúng vậy, không cần phủ đầy hoa hồng hay lung linh dát vàng hoành tráng, C i e l Coffee chọn cho mình một vẻ đẹp riêng, đó chính là sự nhẹ nhàng và đơn giản. “Cái chất” đằng sau “chiếc áo khoác” mang dáng vẻ của phong cách thiết kế kiểu Hàn Quốc chính là xu hướng được gen Z ưa chuộng trong thời gian gần đây. Một chiếc quán bé xinh ấy là địa điểm lý tưởng nếu bạn mong muốn sự tĩnh lặng và chút nhạc ballad du dương để học tập, làm việc,… nhưng cũng có thể là một không gian thoáng đãng để “tám chuyện” cùng bạn bè. Ngoài ra, C i e l Coffee cũng rất phù hợp để tổ chức những bữa tiệc sinh nhật đơn giản và ấm cúng.
Bên cạnh không gian quán, C i e l Coffee cũng rất chú trọng vào chất lượng của sản phẩm. Menu của quán không quá tràn lan về số lượng mà tập trung chủ yếu vào các loại đồ uống được giới trẻ yêu thích như cafe, trà hoa quả, sinh tố, trà sữa,… để tối ưu chất lượng và hình thức của từng món.
Xem thêm: Bài học kinh doanh café thành công từ The Coffee House
2. Phần mềm quản lý bán hàng FABi – Lựa chọn của C i e l Coffee để nâng cao hiệu quả kinh doanh
Ý thức được tầm quan trọng của việc áp dụng các giải pháp công nghệ trong kinh doanh quán cafe, C i e l Coffee đã áp dụng phần mềm quản lý bán hàng FABi ngay từ những ngày đầu mở bán. Trước hết, vì quán hướng đến nhóm khách hàng chính là học sinh, sinh viên tại Yên Bái – đối tượng luôn muốn nhận được trải nghiệm giống như các quán cafe ở Hà Nội. Trong khi đó, các quán cafe ở Yên Bái chủ yếu vẫn phục vụ theo cách truyền thống, ghi order và thanh toán thủ công, không có hóa đơn từ phần mềm. Vì vậy, việc sử dụng phần mềm quản lý bán hàng FABi để order và thanh toán chính xác, nhanh chóng đã tạo ra trải nghiệm khác biệt cho khách ở khu vực Yên Bái.
Hơn nữa, mặc dù C i e l Coffee là quán cafe có quy mô nhỏ và khối lượng công việc không quá nhiều nhưng chủ quán là người không thành thạo về công nghệ nên cần một phần mềm quản lý bán hàng dễ sử dụng. FABi đã đáp ứng đầy đủ những yêu cầu của C i e l Coffee với giao diện thân thiện và các thao tác đơn giản, dễ dàng. Đội ngũ kỹ thuật của iPOS luôn hỗ trợ và tư vấn nhiệt tình và kịp thời trong trường hợp xảy ra sự cố nên quán chưa từng bị gián đoạn hoạt động kinh doanh do lỗi từ phần mềm. Ngoài ra, vì chủ quán là dân tay ngang mở quán lần đầu nên không không có kinh nghiệm về việc tính toán doanh thu và quản lý tài chính. Vấn đề đó cũng được giải quyết nhanh chóng do phần mềm quản lý bán hàng FABi cung cấp đầy đủ các báo cáo về hệ thống doanh thu, chi phí, lợi nhuận, giúp chủ quán xem lại được thông tin các đơn hàng, theo dõi món nào bán chạy, món nào ít được gọi,… Nhờ đó, chủ quán có thể dễ dàng kiểm soát và theo dõi chặt chẽ hoạt động kinh doanh để đưa ra chiến lược hợp lý.
Một vấn đề “đau đầu” nhất đối với chủ quán C i e l Coffee là ở việc quản lý nguyên vật liệu quán cafe thế nào để hạn chế hao hụt dễ dẫn đến phát sinh chi phí. Trong trường hợp này, phần mềm quản lý kho iPOS Inventory đã phát huy được tính hiệu quả với nhiều tính năng vượt trội. Nhờ sử dụng iPOS Inventory, C i e l Coffee có thể theo dõi tồn kho chính xác để lên kế hoạch xuất/nhập nguyên vật liệu kịp thời, đáp ứng đủ nhu cầu mà không bị lãng phí. Đồng thời, chủ quán cũng dễ dàng so sánh số lượng nguyên vật liệu trên phần mềm và trên thực tế, thiết lập định mức cho mỗi món để tránh nhân viên gian lận gây thất thoát.
Nói chung, để kinh doanh quán cafe thuận lợi và hiệu quả như C i e l Coffee, chủ quán nên có sự nghiên cứu và đầu tư kỹ lưỡng cả về thiết kế không gian quán, chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ. Các giải pháp công nghệ từ iPOS.vn cũng là một công cụ đắc lực không thể thiếu giúp các quán cafe tối ưu quy trình vận hành, nâng cao hiệu quả quản lý và gia tăng trải nghiệm khách hàng. Nếu cần được tư vấn về phần mềm quản lý bán hàng FABi và những giải pháp công nghệ hỗ trợ kinh doanh F&B khác, đừng ngần ngại liên hệ ngay với hotline 1900 4766 để được giải đáp nhanh nhất.
Bạn có thể tham khảo thêm:
