Một trong những chuỗi đồ uống nổi tiếng có sức ảnh hưởng hàng đầu với giới trẻ Sài Gòn và gần đây cũng ra tới Hà Nội chính là Cheese Coffee. Không chỉ sở hữu không gian với phong cách industrial khác biệt và thiết kế mang đậm “hơi thở” từ châu Âu, menu Cheese Coffee với rất nhiều món đồ uống độc lạ và “trendy” cũng là yếu tố khiến thương hiệu này nhanh chóng nhận được nhiều tình cảm từ đông đảo khách hàng.
Nội dung
1. Đôi nét về thương hiệu Cheese Coffee
Cheese Coffee là chuỗi đồ uống được hai bạn trẻ John Trung Nguyễn và Jenny Tiên Nguyễn sáng lập. Quán được xây dựng và thiết kế theo phong cách Châu Âu hiện đại, chuyên phục vụ các thức uống như cà phê, trà, trà sữa, đá xay và các loại bánh ngọt, bánh mì hợp gu người Việt. Được lấy ý tưởng từ chữ Cheese trong nickname của người đồng sáng lập Jenny Tiên Nguyễn, và cũng là từ câu khẩu lệnh “Say Cheese” để tạo dáng cười khi chụp ảnh, Cheese Coffee xuất hiện với mong muốn mang đến cho khách hàng nguồn năng lượng tích cực, gần gũi nhưng cũng không kém phần chuyên nghiệp.
Trên hành trình đem đến cho khách hàng những trải nghiệm mới lạ, Cheese Coffee luôn sáng tạo ra những sản phẩm độc đáo, những dịch vụ chuyên nghiệp và kiến tạo nên nhiều xu hướng mới. Điểm đặc biệt làm nên “chất riêng” của Cheese Coffee chính là sự tối giản nhưng vẫn mang nét cá tính riêng biệt từ đồ uống, không gian cho đến dịch vụ thân thiện. Tất cả tạo nên một trải nghiệm hoàn hảo, khiến khách hàng có thể chìm đắm trong không gian của riêng mình từ những bản nhạc xu hướng, cách trang trí cốc cho đến những món đồ uống kèm theo những lời chúc tràn đầy năng lượng tích cực.
Mặc dù ra đời vào năm 2016 – thời điểm mà thị trường cà phê đã gần như “bão hòa” với rất nhiều cái tên nổi tiếng, Cheese Coffee với những phá cách trong kinh doanh và tư duy khác biệt hẳn đám đông vẫn phát triển với tốc độ “chóng mặt”. Hiện nay, thương hiệu này đã có 17 chi nhánh tại TP. HCM, 1 chi nhánh ở Hà Nội và trở thành một địa điểm yêu thích của các bạn trẻ khi cần một chốn để “đổi mood” hay tụ tập, gặp gỡ bạn bè.
Xem thêm: Review menu Katinat Saigon Kafe: Katinat món nào ngon nhất?
Cheese Coffee tạo cho mình một chỗ đứng vững vàng trên thị trường F&B phần lớn nhờ vào chính chất lượng sản phẩm “Nhìn đẹp – Ngửi thơm – Ăn ngon – Uống thấy ấn tượng – Tên độc đáo” – đúng như tiêu chí mà thương hiệu luôn hướng tới. Vậy cụ thể trong menu cố định của Cheese Coffee có những dòng đồ uống nào đặc biệt?
2.1. Coffee – Cà phê
Thức uống mà phần lớn các quán cà phê đều có đó chính là cà phê và ở Cheese cũng không ngoại lệ. Đến với Cheese Coffee, bạn được lựa chọn giữa cà phê phin truyền thống hoặc cà phê ngoại nhập như cappucino, latte, espresso… Khi đánh giá một cách tổng quan, có thể nhận xét rằng cà phê tại Cheese Coffee không hề nhàm chán mà được pha chế đa dạng công thức vô cùng sáng tạo và hợp khẩu vị của giới trẻ.
Trong đó, loại cà phê best seller tại đây chính là Marble Caffè hay Marble Bạc Xỉu. Những ai ưa thích bạc xỉu chắc không lạ lẫm với vị đắng nhẹ của cà phê cùng sự ngọt ngào của sữa kết hợp. Tuy nhiên, điểm khác biệt của Marble Bạc Xỉu chính là hương vị ngậy béo dễ chịu rõ nét hơn các ly bạc xỉu thông thường. Có nhiều khách hàng chỉ tình cờ thử qua giờ đã trở thành tín đồ của thức uống này. Bên cạnh đó, Cloud Caffè (Cà phê kem mây), Salted cream Caffè (Cà phê kem muối) với hương vị mới lạ cũng là sự lựa chọn yêu thích của nhiều bạn trẻ khi tới Cheese Coffee.
2.2. Fruit tea – Trà trái cây
Khi nhắc đến trà trái cây, đồ uống best seller của Cheese Coffee phải nhắc đến đầu tiên chính là Gold On Top Tea (Trà cam quýt). Sự kết hợp độc đáo giữa trà thơm lừng và cam quýt chua chua ngọt ngọt tạo nên hương vị đồ uống tươi mát giúp giải nhiệt mùa hè “cực đã”. Bên cạnh đó, Panna Cotta Longan Tea (Trà nhãn khúc bạch) với nhãn tươi ngọt ngào, thạch phô mai béo ngậy và hạnh nhân thơm thơm tạo nên thức uống “đỉnh của chóp”.
Summer Rambutan Tea (Trà chôm chôm bạc hà) vừa được ra mắt cũng rất đáng thử dành cho ai muốn thưởng thức một đồ uống thanh mát và thơm thơm mùi trái cây nhiệt đới. Ngoài ra, menu Cheese Coffee vẫn đáp ứng một số món dành cho ai ưa thích sự quen thuộc và đơn giản như Peach Tea (Trà đào), Lychee Tea (Trà vải),…
2.3. Milk tea – Trà sữa
Một menu đồ uống phục vụ “gen Z” làm sao có thể thiếu trà sữa? Nếu thuộc team “tà tưa” ngậy ngọt đậm vị, hãy thử ngay một ly Full Leaf Milk Tea (Trà sữa nguyên lá) – best seller của Cheese Coffee được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Khi nhâm nhi ly trà sữa này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh đến từ trà và sữa. Để làm được điều đó, từng lá trà được Cheese Coffee sử dụng đều phải qua những khâu chọn lọc kĩ lưỡng. Bên cạnh đó, Jasmine Milk Tea (Trà sữa lài), Almond Jasmine Milk Tea (Trà sữa lài hạnh nhân), Oolong Milk Tea (Trà sữa oolong), Almond Bon Bon Milk Tea (Trà sữa socola hạnh nhân) cũng rất đáng để thưởng thức.
2.4. Fomai macchiato
Kem phô mai macchiato từ lâu đã trở thành một topping giúp “nâng cấp” đồ uống lên một tầng hương vị mới. Tại Cheese Coffee, bạn có thể thử Jasmine/Daisy/Full Leaf Fomai macchiato để trải nghiệm vị trà thơm mát hòa quyện với lớp kem phô mai beo béo, ngậy ngậy cực kỳ hấp dẫn. Nếu thích cà phê, tại sao bạn không order một ly Almond Fomai macchiato (Cà phê hạnh nhân kem phô mai) để thưởng thức nhiều tầng hương vị khác nhau? Nào là sữa hạnh nhân thanh mát, cà phê thơm lừng đăng đắng và cuối cùng là lớp kem phô mai mằn mặn, béo ngậy tạo ra một thức uống khiến người ta mê mẩn.
2.5. Special
Nếu là một “fan cứng” của đồ uống đá xay, chắc chắn bạn nên thử Blueberry Fromage (Phô mai việt quất đá xay) của Cheese Coffee. Có thể nói Blueberry Fromage là một phiên bản phá cách “xịn sò” hơn của đồ uống việt quất đá xay thông thường. Đá xay mát “lịm tim” với sự kết hợp của phô mai béo ngậy ngọt ngào và việt quất chua ngọt thơm lừng tạo nên hương vị vô cùng ấn tượng. Chỉ cần một ly Blueberry Fromage vào buổi sáng là bạn đã có đủ năng lượng “up mood” cho cả ngày dài.
2.6. Topping
Topping đồ uống của Cheese Coffee không có gì quá độc đáo, mới lạ mà vẫn là những loại quen thuộc như trân châu đen, trân châu trắng, sương sáo, khúc bạch, flan và fomai macchiato. Tuy không quá phong phú, nhưng topping nào của Cheese Coffee cũng đều rất chất lượng, từ trân châu đen mềm dẻo, sương sáo tươi mát cho đến bánh flan béo ngậy. Những topping này khi được bổ sung vào trà sữa hay trà trái cây sẽ tạo thành combo “chuẩn bài” đáng thưởng thức.
Bên cạnh menu đồ uống cố định, Cheese Coffee cũng là thương hiệu rất chăm chỉ ra mắt những bộ sưu tập đồ uống theo mùa để tạo sự mới mẻ cho khách hàng:
3.1. Arabica Collection
Một trong những bộ sưu tập được yêu thích nhất tại Cheese Coffee chính là Arabica Collection với bộ tứ Arabica mang phong cách Tây – Ta kết hợp vô cùng độc đáo. Đầu tiên là Arabica Bạc Xỉu với 100% hạt Arabica được chiết xuất bằng phương pháp ủ lạnh – cold brew kết hợp cùng mùi thơm của sữa đã tạo nên một ly bạc xỉu vô cùng thơm lừng, đậm vị. Đặc biệt hơn, Dark Arabica Macchiato và Arabica Hazelnut Macchiato được lấy cảm hứng và sáng tạo từ sự kết hợp táo bạo của cà phê và hạt Phỉ, được phủ lên một lớp Macchiato béo ngậy sẽ làm khơi dậy vị giác của các “homies” ngay từ những ngụm đầu tiên. Cuối cùng là “người em út” Arabica Thơm Sấu thơm thơm, ngọt ngọt, lại có topping trái cây nhâm nhi ngon mê ly.
3.2. Mango Cát Chu Collection
Xoài Cát Chu là loại xoài có mùi thơm rất cuốn, vị ngọt dai. Những quả xoài cát ấy sẽ được tuyển chọn kĩ càng và đưa đến với Cheese Coffee. Tại đây, các bartender sẽ chế biến, pha chế nên những loại thức uống cực kì thơm và béo. Đầu tiên là Mango Milk Tea (Trà sữa xoài) có mùi vị rất đặc biệt từ vị thanh của trà lài và vị ngọt đậm của xoài. Dành cho những ai hảo ngọt thì Mango Coconut Milk (Sữa dừa xoài) là sự lựa chọn phù hợp hơn cả nhờ sự hoà trộn cực kì độc đáo giữa xoài, dừa và sữa. Cuối cùng, Mango Fromage Frappese (Phô mai xoài đá xay) là sự kết hợp độc đáo giữa xoài cát ngọt ngào cùng phô mai béo ngậy, hứa hẹn sẽ làm bạn “nghiện” đấy.
3.3. Avocado Collection
Quả thật là thiếu sót nếu không nhắc đến bộ sưu tập đồ uống liên quan đến bơ của Cheese Coffee. Avocado Milk Tea (Trà sữa bơ) với sự kết hợp giữa hương thơm của trà sữa cùng vị bơ béo ngậy sẽ làm lung lay vị giác và rúng động con tim của các “homies” ngay từ những ngụm đầu tiên. Bên cạnh đó, Avocado Tea Frappese (Trà sữa bơ đá xay) – một phiên bản khác dành riêng cho các tín đồ yêu thích những món thuộc dòng đá xay nhưng vẫn giữ nguyên hương vị của bơ và trà hòa quyện một cách hoàn hảo nhất.
3.4. Black Vanilla Collection
Vẫn là “bộ ba huyền thoại” được yêu thích tại Cheese Coffee nhưng ở một “vũ trụ cool ngầu hơn”. Thương hiệu đã “bắt trend” rất khôn khéo bằng cách dùng tinh chất từ than tre kết hợp hương thơm độc đáo từ vanilla đưa vào các đồ uống trong bộ sưu tập Black Vanilla để mang đến những trải nghiệm vị giác ấn tượng. Đó chính là Gold On Black (Trà cam quýt vani than tre), Black Vanilla Marble Caffé (Bạc xỉu vani than tre), Black Vanilla Milk Tea (Trà sữa vani than tre).
3.5. “Lá dứa” Collection
Bộ sưu tập mới nhất năm 2023 của Cheese Coffee năm nay chính là “Lá dứa” Collection với những đồ uống tươi mát dành cho mùa hè. Bộ ba lá dứa “hot hit” được các bạn trẻ săn lùng gần đây là Pandan Bali Milk Tea (Trà sữa lá dứa), Pandan Daisy Tea Fomai (Trà sữa dứa kem phô mai), Pandan espresso macchiato (Cà phê sữa lá dứa). Vì lá dứa có mùi thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn nên bộ sưu tập được đón nhận nồng nhiệt ngay từ khi mới ra mắt.
Menu Cheese Coffee đã chinh phục được đông đảo thực khách với các loại đồ uống vừa đa dạng, vừa đặc sắc. Bên cạnh đó, có thể thấy Cheese Coffee cũng sở hữu mặt tiền lớn tại các cung đường đông đúc của các quận khác như quận 2, quận 5, quận 10, quận Phú Nhuận,… và một cửa hàng tại quận Hai Bà Trưng, cũng là một trong những quận trung tâm của Thủ đô Hà Nội.
Với tất cả những ưu thế ấy, menu Cheese Coffee có mức giá dao động trong khoảng 32.000 – 65.000 đồng, tùy vào lựa chọn thức uống và size ly. Mức giá này được áp dụng cho menu chính và cả những bộ sưu tập mới của nhà Cheese. Có thể thấy, mức giá đồ uống của Cheese Coffee không hề rẻ, nhưng hoàn toàn tương xứng với chất lượng sản phẩm, không gian và giá trị thương hiệu. Đây cũng là mức giá cùng phân khúc với rất nhiều thương hiệu kinh doanh trà và cà phê khác, điển hình như “đối thủ trực tiếp” cùng nhắm đến khách hàng trẻ là Katinat Saigon Kafe, Phúc Long, The Coffee House,…
Tuy nhiên, Cheese Coffee vẫn thường xuyên có các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng như lựa chọn combo với giá ưu đãi vào các ngày cụ thể trong tuần, hoặc combo ưu đãi trên ứng dụng giao hàng. Có thể thấy, sở hữu menu đa dạng với nhiều thức uống hấp dẫn, nhưng mức giá của Cheese Coffee lại hoàn toàn hợp túi tiền của bất kỳ ai, ngay cả với những đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên. Đây chính là lợi thế giúp Cheese Coffee là một trong những lựa chọn hàng đầu khi các bạn trẻ muốn tìm một quán cà phê.
Tạm kết
Trên đây là tổng hợp những loại đồ uống ngon nhất trong menu Cheese Coffee. Bạn thích ngọt ngào? Chọn ngay Full Leaf Milk Tea (Trà sữa nguyên lá) thơm ngon đậm vị. Bạn cần một chút tỉnh táo? Marble Bạc Xỉu chính là câu trả lời. Hay cần một chút tươi mát giải nhiệt mùa hè? Thử ngay Gold On Top Tea (Trà cam quýt) nhé! Chắc chắn hương vị của đồ uống best seller trong menu Cheese Coffee sẽ không làm bạn thất vọng.
