Ngành F&B sôi động vừa chứng kiến một bước ngoặt lịch sử: Mixue – thương hiệu trà sữa đình đám đến từ Trung Quốc đã chính thức lọt vào Top 5 chuỗi F&B lớn nhất thế giới, vượt qua cả gã khổng lồ KFC. Sự kiện này đánh dấu một cột mốc quan trọng, khẳng định vị thế không thể chối cãi của Mixue trên bản đồ ẩm thực quốc tế, đồng thời cho thấy sức hút mãnh liệt của “cơn sốt” trà sữa giá bình dân đang lan tỏa mạnh mẽ trên toàn cầu.
Nội dung
1. Mixue – “cơn lốc” trà sữa bình dân đổ bộ toàn cầu
Mixue đang tạo nên cơn sốt trên thị trường toàn cầu với tốc độ phát triển chóng mặt. Hơn 32.000 cửa hàng của thương hiệu này đã hiện diện trên khắp thế giới, phủ sóng rộng khắp Trung Quốc và khu vực Đông Nam Á. Việt Nam là thị trường quốc tế đầu tiên mà Mixue đặt chân đến vào năm 2018. Sau hơn 5 năm, Việt Nam đã trở thành thị trường nước ngoài có số lượng cửa hàng lớn thứ hai (sở hữu khoảng 1.000 cửa hàng) tại Đông Nam Á, chỉ sau Indonesia (khoảng 2.800 cửa hàng).
Xem thêm: Mixue khơi mào cuộc chiến “phá giá” đồ uống, làm “méo mó” bộ mặt thị trường F&B Việt Nam
Tại Trung Quốc, Mixue thống trị thị trường trà sữa với thị phần GMV (tổng giá trị hàng hóa bán ra) lên đến 11,2%, bỏ xa các đối thủ như Luckin Coffee (7,4%) và Starbucks (6,2%). Về số lượng ly bán ra, Mixue chiếm tới 32,7% thị phần, còn các chuỗi lớn khác không có ai chiếm được tới 10%. Đằng sau sự thành công của Mixue là một hệ thống hạ tầng vững chắc với hơn 36.000 cửa hàng, mạng lưới cung ứng toàn cầu, 5 nhà máy sản xuất và hệ thống kho vận, mạng lưới phân phối riêng.
Tuy nhiên, điều gì khiến Mixue trở nên khác biệt? Không chỉ là một chuỗi F&B thông thường, Mixue còn là một công ty cung ứng mạnh mẽ. Họ định vị thương hiệu của mình là đồ uống mới chất lượng cao với giá cả phải chăng, có giá khoảng hoặc dưới 1 USD. 98% doanh thu của Mixue đến từ việc bán nguyên vật liệu cho các bên nhận quyền nhượng quyền, tạo nên một mô hình kinh doanh độc đáo và khác biệt so với các thương hiệu F&B lớn khác như Starbucks, Luckin Coffee hay McDonald’s.
2. Mixue chính thức “ngang hàng” với Starbucks, “vượt mặt” ông lớn KFC
Dựa trên số liệu thống kê từ Momentum Works, Mixue đã tạo nên một “cơn địa chấn” trong ngành F&B khi trở thành thương hiệu Trung Quốc đầu tiên lọt vào Top 5 chuỗi F&B thống trị bởi các “ông lớn” đến từ Mỹ. Thành tựu này đánh dấu một bước ngoặt lịch sử cho thương hiệu, đưa Mixue sánh ngang với những “ông lớn” như Starbucks và vượt qua KFC – một tên tuổi đình đám trong ngành F&B.
Tính đến cuối năm 2023, Mixue sở hữu mạng lưới hơn 36.000 cửa hàng trên thế giới, vượt xa KFC (29.000 cửa hàng) và chỉ xếp sau McDonald’s (42.175 cửa hàng), Starbucks (38.038 cửa hàng) và Subway (36.592 cửa hàng). Trong vòng một thập kỷ qua, đặc biệt là từ năm 2017 đến nay, Mixue đã tạo nên một cú bứt phá ngoạn mục, khẳng định vị thế của mình trên thị trường F&B toàn cầu. Thành công này là minh chứng cho chiến lược kinh doanh hiệu quả và tốc độ phát triển nhanh chóng vượt bậc của thương hiệu này.
So với các đối thủ cạnh tranh như Subway đang sụt giảm quy mô, Starbucks, McDonald’s, Domino’s hay Burger King duy trì tốc độ tăng trưởng ổn định, Mixue nổi bật với đường cong tăng trưởng dốc đứng. Điều này cho thấy tiềm năng to lớn và hứa hẹn sự bứt phá mạnh mẽ của Mixue trong tương lai.
Với tốc độ phát triển hiện tại, Mixue hoàn toàn có khả năng vượt qua McDonald’s chỉ sau 1-2 năm nữa, trở thành chuỗi F&B lớn thứ hai thế giới. Đây là điều không tưởng đối với nhiều thương hiệu, nhưng với Mixue, mọi chuyện hoàn toàn có thể xảy ra.
3. Kết luận
Có thể thấy, sự thành công của Mixue là bài học kinh nghiệm quý báu cho các doanh nghiệp Việt Nam trong lĩnh vực F&B. Không chỉ đơn thuần là một thương hiệu trà sữa bình dân tạo nên “cơn sốt” toàn cầu, hơn thế nữa, Mixue còn sở hữu mô hình kinh doanh độc đáo, chuỗi cung ứng mạnh mẽ và tiềm năng phát triển to lớn, hứa hẹn sẽ bứt phá vượt trội trong tương lai và ghi dấu ấn đặc biệt trên bản đồ trà sữa toàn cầu.
