Có một tình trạng phổ biến hiện nay mà nhiều bậc phụ huynh gặp phải là muốn đi cafe để gặp gỡ bạn bè hoặc thư giãn vào cuối tuần, tuy nhiên, việc mang theo con cái lại rất bất tiện do khó trông coi. Xuất phát từ nhu cầu đó, mô hình Kids Cafe đã ra đời và được đón nhận rất nồng nhiệt từ đông đảo khách hàng. Kids Cafe được biết đến là một mô hình khá mới mẻ đầy tiềm năng, hứa hẹn mang lại siêu lợi nhuận cho chủ kinh doanh. Vậy cụ thể mô hình Kids Cafe là gì? Làm thế nào để kinh doanh Kids Cafe hiệu quả? Hãy cùng theo dõi trong bài viết dưới đây!
Nội dung
1. Mô hình Kids Cafe là gì?
Hiểu một cách đơn giản, Kids Cafe là mô hình kinh doanh quán cafe kết hợp với khu vui chơi trẻ em. Phong cách quán cafe này được ưa chuộng vì tạo được không gian vui chơi cho trẻ em, từ đó giúp cho khách hàng sẽ được thoải mái hơn khi đem theo con nhỏ trong những cuộc hẹn hò cafe với bạn bè, gặp mặt đối tác làm việc hay đơn giản là một buổi thư giãn dành cho bản thân. Bố mẹ có thể yên tâm tận hưởng sự riêng tư mà không phải lo lắng những đứa trẻ nghịch ngợm có thể quấy khóc, chạy nhảy hay nô đùa làm ảnh hưởng đến những khách hàng khác tại quán.
Thực chất, mô hình Kids Cafe cũng có nhiều đặc điểm tương tự như quán cafe thông thường khác. Điểm khác biệt ở chỗ quán sẽ dành ra một không gian riêng để tạo ra khu vui chơi dành cho trẻ em, có thể một góc hoặc một tầng tùy theo diện tích kinh doanh của quán. Tuy nhiên hầu hết những quán cafe theo mô hình này đều cần không gian rộng, diện tích lớn. Vì vậy, chủ quán cần lựa chọn mặt bằng kỹ lưỡng để đảm bảo công việc kinh doanh được thuận lợi. Mặt bằng phù hợp nhất để có lợi thế cạnh tranh là vị trí mặt đường lớn, diện tích rộng hoặc có nhiều tầng, tập trung ở nơi đông đúc dân cư và nhiều người qua lại.
Xem thêm: 6 Mô hình kinh doanh quán cafe kết hợp lợi nhuận khủng rủi ro ít
2. Tiềm năng của mô hình Kids Cafe
Không thể phủ nhận rằng Kids Cafe có điểm hạn chế là yêu cầu chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với phần lớn các quán cafe khác do phải có mặt bằng rộng lớn, thiết kế hiện đại và nhiều trang thiết bị cao cấp. Tuy nhiên, Kids Cafe vẫn là mô hình kinh doanh vô cùng tiềm năng để đầu tư sinh lời do có thể kết hợp nhiều hình thức để tạo ra nhóm nhu cầu mới và có khả năng đáp ứng tốt nhu cầu đó. Cụ thể, dưới đây là một số ưu điểm nổi bật của Kids Cafe:
– Sở hữu tệp khách hàng mục tiêu có tài chính tốt: Mô hình Kids Cafe định vị hướng đến đối tượng khách hàng tầm trung và cao cấp khi đáp ứng và giải quyết được vấn đề cho con đi chơi, giải trí, giáo dục đầy tiện ích mà phụ huynh vẫn có không gian cho bản thân. Đây là tệp khách hàng khá lý tưởng vì có thu nhập cao và sẵn sàng chi trả mức giá cao cho sản phẩm, dịch vụ của quán nếu có thể mang lại những trải nghiệm tốt cho họ. Vì vậy, sản phẩm và dịch vụ trong Kids Cafe có thể được định giá cao hơn so với mặt bằng chung mà không hề bị khách hàng phàn nàn hay kêu ca.
– Không có nhiều đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Do mô hình Kids Cafe chưa quá phổ biến tại Việt Nam và cũng ít thương hiệu “nhảy vào” thị trường ngách này nên sự cạnh tranh được đánh giá là vẫn ở mức thấp. Tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh hiện nay đã có vài quán Kids Cafe nhưng thường ở các khu vực khác nhau nên không được gọi là cạnh tranh nội bộ mà đang “cộng hưởng” để cùng educate (giáo dục) thị trường. Ngoài ra, Kids Cafe cũng có lợi thế cạnh tranh tốt hơn các quán cafe hay khu vui chơi truyền thống vì đáp ứng được nhiều nhu cầu của khách hàng.
– Khả năng tạo ra doanh thu cao: Các quán cafe hoạt động theo mô hình Kids Cafe có thể thu phí (vé lượt hoặc tính giờ) cho trẻ vào khu vui chơi hoặc thậm chí là miễn phí. Doanh thu của quán chủ yếu vẫn đến từ việc kinh doanh đồ ăn, đồ uống có trong menu như những quán cafe thông thường. Có thể nhiều người sẽ nghĩ rằng Kids Cafe cần bỏ ra số vốn khá nhiều để thuê mặt bằng rộng lớn và đầu tư mua sắm thiết bị khu vui chơi trẻ em – vậy mà doanh thu phụ thuộc vào vài ba cốc nước thì bao giờ mới thu hồi vốn và gồng gánh nổi chi phí vận hành? Tuy nhiên, như đã nói ở trên, vì tệp khách hàng mục tiêu có điều kiện tài chính tốt nên giá đồ ăn, đồ uống được bán tại đây được bán với mức giá khá cao so với các quán cafe thông thường. Ngoài ra, quán có thể kết hợp kinh doanh thêm một số mặt hàng thời trang, đồ chơi, sách truyện,… và tổ chức sự kiện sinh nhật, ngày lễ,… cho trẻ em để nâng cao doanh thu.
3. Những yếu tố khiến một quán Kids Cafe kinh doanh hiệu quả
3.1. Thiết kế tổng thể quán cafe – khu vui chơi rộng rãi và đẹp mắt
Về phong cách tổng quan, các quán cafe kết hợp khu vui chơi trẻ em thường mang màu sắc nhẹ nhàng nhưng không kém phần bắt mắt và rực rỡ, chủ yếu là các gam màu pastel như trắng, be, xanh và hồng nhạt. Không gian của quán ngoài việc đầu tư vào bàn ghế nội thất còn phải trang trí cho khu vui chơi, giải trí cho các bé. Khu vui chơi cần được sắp xếp sao cho bố mẹ ngồi ở khu uống cafe vẫn có thể quan sát và thấy được các bé đang làm gì.
Các chủ quán có thể tham khảo thiết kế của Doo Doo Premium Kids Cafe. Đây là một trong những tổ hợp nhà hàng – cafe cho bố mẹ và khu vui chơi cho các bé được yêu thích nhất Hà Nội. Doo Doo Premium Kids Cafe là mô hình tổ hợp nhà hàng-cafe cho bố mẹ và khu vui chơi cho các bé. Quán được thiết kế rất mộng mơ, mang phong cách công chúa với những tông màu pastel hồng tím nhẹ nhàng. Quán có nhà bóng, khu nhà đồ hàng, khu spa cho bé và dĩ nhiên có khu vực cafe sang trọng dành cho bố mẹ.
3.2. Trò chơi phong phú và đảm bảo an toàn cho trẻ
Đối tượng khách hàng tiềm năng của Kids Cafe thường là những gia đình có điều kiện nên các trò chơi cần có yêu cầu cao hơn như bình thường về thẩm mỹ. Nếu diện tích quán cafe có giới hạn thì nên tích hợp khu vui chơi mini gồm một vài trò chơi trẻ em như nhà bóng, khu tô tượng, xếp hình, khu hạt hồ hạt xúc, các loại xe chòi chân, xe trượt đường ray,… Ngoài ra, các trò chơi hướng nghiệp như đi siêu thị và nấu ăn, làm bánh, bác sĩ,… cũng rất được ưa chuộng tại các quán Kids Cafe.
Các chủ quán cần lưu ý là tất cả các đồ chơi phải được lựa chọn kỹ càng về chất liệu như độ mềm, không chứa chất độc hại, có thiết kế kích thước phù hợp để tránh việc các bé nuốt phải và cầm nắm dễ dàng, cũng như có các góc cạnh bo tròn để bé có thể chơi một cách an toàn. Nền nhà tại khu vực vui chơi này phải được trải thảm cao su hoặc xốp để bé không bị chấn thương khi té ngã. Lalina Kids Cafe là mô hình cafe dành cho trẻ em đầu tiên tại Hà Nội đã thực hiện tốt tiêu chí này. Tất cả các đồ dùng trong quán, sơn tường đến đồ chơi của các bé đều được nhập khẩu từ nước ngoài, đầy đủ nguồn gốc nên tuyệt đối vệ sinh và an toàn cho các bé.
3.3. Menu phù hợp cho cả phụ huynh và trẻ em
Bên cạnh các loại đồ uống như trà, cafe thông thường như hầu hết các quán cafe khác, các quán Kids Cafe cần bổ sung vào menu những đồ ăn, thức uống phục vụ những vị khách nhỏ tuổi. Nên ưu tiên những món có dinh dưỡng cao như sinh tố, nước ép trái cây, kem ly, sữa chua hoa quả,… Việc bán thêm những loại bánh ngọt , đồ ăn vặt mà trẻ em yêu thích cũng là một ý tưởng không tồi.
3.4. Thường xuyên tổ chức sự kiện
Để thu hút khách hàng, chủ quán cũng cần chú ý sáng tạo nhiều các hoạt động mới mẻ, sáng tạo, độc đáo khác như tổ chức chương trình vào các dịp Lễ Tết hay nhận đặt tiệc sinh nhật cho bé. Bé thêm một tuổi mới là cột mốc quan trọng đối với các thành viên trong gia đình nên nhiều bố mẹ sẽ “tất tay” chi trả để đổi lại một buổi tiệc sinh nhật tạo niềm vui cho “thiên thần nhỏ” của mình. Vừa đáp ứng nhu cầu của khách, vừa tận dụng không gian của khu vui chơi, Kids Cafe có thể cung cấp dịch vụ tổ chức sinh nhật bao gồm lên ý tưởng, trang trí không gian và chuẩn bị đồ ăn, thức uống cho buổi tiệc ấy.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu hơn về đặc điểm và cách thức hoạt động của mô hình Kids Cafe. Đây là mô hình kinh doanh F&B mới mẻ nhưng hứa hẹn sẽ đem lại cơ hội “hốt bạc” cho chủ quán nếu được đầu tư và vận hành theo hướng đi đúng. Chúc bạn kinh doanh thành công!
Bạn hãy tham khảo ngay phần mềm quản lý sau để để công việc kinh doanh mô hình Kids Cafe này trơn tru hơn nhé!
