4 gợi ý về phong cách thiết kế cho quán café mới mở

Đăng bởi Chưa có bình luận nào

Trong thị trường cạnh tranh khốc liệt, các quán café ngày càng gặp nhiều khó khăn trong việc thu hút khách hàng. Ngoài các yếu tố tạo nên sự thành công như chất lượng đồ uống, chất lượng phục vụ thì phong cách thiết kế quán cũng rất quan trọng. Vì đó là điều đầu tiên khách hàng nhìn thấy khi bước vào.

Do đó, nếu quán có một không gian ấn tượng, khác biệt thì việc thu hút và giữ chân khách hàng sẽ trở nên dễ dàng hơn. Dưới đây là 4 gợi ý về phong cách thiết kế mà các chủ quán có thể tham khảo:

Phong cách tối giản

Phong cách tối giản

Phong cách tối giản còn được biết tới với cái tên Minimalist có nghĩa là sự phục vụ đáp ứng nhu cầu tối thiểu. Ý tưởng chủ đạo của phong cách này là sự đơn giản, không cầu kỳ, phúc tạp. Một quán café mang phong cách tối giản sẽ khiến khách hàng cảm thấy nhẹ nhàng thoải mái do thiết kế không quá rối mắt hay phức tạp.

Màu chủ đạo của phong cách này có thể là một màu riêng biệt như màu trắng, đen hay xanh hoặc cũng có thể kết hợp 2 màu tương phản để tạo sự tinh tế như trắng đen hay trắng nâu. Với phong cách này, quán café không cần chi quá nhiều vào việc lựa chọn bàn ghế hay vật dụng bởi khách hàng lựa chọn quán cũng là người theo chủ nghĩa đơn giản hóa, không cầu kỳ hay đòi hỏi tính thẩm mỹ cao.

Đặc trưng mang phong cách này là quán café Aoyama Café tại Minamiaoyama, Minato, Tokyo, Nhật Bản. Với tông màu trắng chủ đạo, không sử dụng nhiều ngăn vách thậm chí ít đồ đạc tạo sự thoáng đãng, Aoyama Café trở thành xu hướng và điểm đến sau những giờ học, giờ làm việc căng thẳng.

Phong cách sang trọng

Phong cách sang trọng

Một quán café hướng tới phân khúc thị trường với khách hàng mục tiêu là những người có thu nhập khá thì phong cách này sẽ là một hướng đi đúng đắn. Và việc tạo một phong cách đậm chất hiện đại từ khâu thiết kế nội thất quán cafe chính là điểm thành công đầu tiên trong việc thu hút khách hàng mục tiêu- những người yêu thích sự tinh tế.

Và việc tạo một phong cách đậm chất hiện đại từ khâu thiết kế nội thất quán café chính là điểm thành công đầu tiên trong việc thu hút khách hàng.

Quán café mang phong cách sang trọng sẽ sử dụng những tông màu sáng như trắng, vàng ánh kim kết hợp với các vật dụng bằng kim loại, thủy tinh và thép. Thông thường, quán sẽ bày thêm kệ sách tạo không gian giúp khách hàng tăng khả năng tập trung làm việc. Các vật dụng được sử dụng như thìa, đĩa hay các thức uống sẽ được bày trí một cách đẹp mắt, nghệ thuật. Quán được bày trí gọn gàng, theo đường thẳng, tạo cho khách hàng cảm giác lịch sự, nhã nhặn khi bước vào

Ví dụ như quán café The Corner tọa lạc tại con phố Hàm Nghi đã thổi một luồng gió mới tời thị trường café Hà Nội với phong cách hiện đại, sang trọng cùng cách thiết kế, bày trí bàn ghế tạo sự thanh nhã ngay giữa con phố đông đúc này. Hiện The Corner đã trở thành điểm đến với những khách hàng tìm kiếm không gian làm việc một cách tinh tế, sang trọng.

Phong cách hoài cổ

Phong cách hoài cổ

Phong cách hoài cổ hay còn gọi là vintage style. Đây là một phong cách khá được ưa chuộng hiện nay. Quán café mang phong cách này sẽ mang đến cho khách hàng cảm giác thân thuộc, gợi nhớ về những gì xưa cũ.

Gam màu chủ yếu của phong cách này thường là màu gỗ trầm kết hợp với ánh đèn vàng dịu nhẹ tạo sự ấm áp bình yên. Những vật dụng được sử dụng sẽ là những đồ second-hand có thể không long lanh, hào nhoáng như những đồ làm bằng kim loại trắng sáng được dùng trong quán café sang trọng nhưng lại khiến con người cảm thấy nhẹ nhõm, được thả hồn mình vào sự ấm cúng, cảm nhận tình yêu cùng bạn bè, người thân.

Đến với Ki-Ốt 174, khách hàng sẽ cảm thấy như được bước lên cỗ máy thời gian, ngược về những năm 80, 90 của thế kỷ trước. Tại đây, những bộ bàn ghế gỗ, một cây đàn ghi ta và sàn nhà đá hoa sẽ khiến những ký ức chôn sâu lại ùa về- một vẻ đẹp bình yên đến nao lòng.

Phong cách cá tính

Phong cách cá tính

Đây là một phong cách riêng biệt và độc đáo của mỗi quán café. Cá tính ở đây có thể là chút gì đó lãng mạn, hay mạnh mẽ tùy theo sự lựa chọn của chủ nhà hàng. Giữa thị trường cạnh tranh khốc liệt này, có một thiết kế độc đáo sẽ khiến quán café gây ấn tượng mạnh với khánh hàng.

Bạn có thể xây dựng theo concept lãng mạn với màu hồng chủ đạo, phong cách kỳ bí với tông đen. Có những quán phá cách đã tồn tại hàng chục năm và không ngừng duy trì phát triển bởi khả năng ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng khách hàng qua thiết kế độc đáo.

Ví dụ: quán Hard Rock Café-mang phong cách Halloween, bày trí rùng rợn ngay lập tức nhận được phản hồi tích cực từ giới trẻ. Dù chủ yếu dành cho dịp lễ Halloween nhưng Hard Rock Café vẫn đứng vững nhờ phong cách khác biệt và trở thành điểm đến của giới trẻ Sài Thành.

Dù đó là quán đi theo một phong cách riêng nhưng vẫn không hề bỏ qua các chuẩn mực phục vụ khách hàng như thái độ lịch sự khi phục vụ khách, giải quyết khiếu nại một cách hợp lý với khách hàng.

Nhận báo giá giải pháp iPOS.vn