Bartender là gì? Làm Bartender có khó không? Tổng quan về nghề Bartender từ A-Z

Chia sẻ bài này tới bạn bè ->

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

Bartender hiện đang là một ngành nghề rất thịnh hành, được nhiều bạn trẻ yêu thích và theo đuổi. Tuy nhiên Bartender là gì ? Công việc của một Bartender bao gồm những gì ? Mức lương trung bình của Bartender là bao nhiêu ?… cùng vô vàn câu hỏi khác là những thắc mắc chung của rất nhiều bạn trẻ trước khi quyết định theo đuổi ngành nghề này.

Bài viết hôm nay sẽ cung cấp cho bạn những thông tin đầy đủ và hữu ích nhất về Bartender. Cùng theo dõi nhé.

Bartender là gì ?

Bartender là thuật ngữ chỉ những người làm nghề pha chế, đặc biệt là pha chế các loại thức uống có cồn như Cocktail và Mocktail.

Với đặc thù công việc như vậy, yêu cầu đối với mỗi Bartender là phải am hiểu sâu rộng về tất cả các loại rượu (bao gồm rượu mạnh, rượu mùi…), cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản các nguyên liệu tươi như hoa quả, thảo mộc dùng để pha chế, trang trí thức uống và kỹ năng biểu diễn pha chế.

00 5

Môi trường làm việc của Bartender thường là trong các quầy Bar tại các quán Bar, Club, Pub, nhà hàng hoặc khách sạn… Vì vậy, bên cạnh đảm nhiệm công việc thuộc về chuyên môn, Bartender còn phải có thêm nhiều kỹ năng mềm khác như kỹ năng giao tiếp ứng xử, nắm bắt tâm lý khách hàng.

Bartender và Barista khác nhau như thế nào?

Cùng là những thuật ngữ nhằm chỉ những người làm công việc pha chế nên Bartender và Barista thường bị nhầm lẫn với nhau, song hai khái niệm này lại hoàn toàn khác nhau.

01 1 4

Bartender – là những nghệ nhân tạo nên những thức uống có cồn tuyệt vời, còn Barista là những người thổi hồn cho những xu hướng cafe hiện đại nhất trên khắp thế giới.

Barista là những nghệ nhân pha chế cafe; có kiến thức rất sâu rộng về cafe, từ kỹ năng chọn, phân loại cafe đến kỹ năng xay, rang và pha chế cafe. Không chỉ vậy, Barista còn được biết đến là những nghệ nhân tạo hình nghệ thuật ấn tượng cho từng cốc cafe.

23

Môi trường làm việc của các Barista là những chuỗi cửa hàng cafe và công việc chính của họ tại đây là sơ chế, pha chế và tạo hình cho mỗi ly cafe để mang đến cho khách hàng những thức uống từ cafe ngon và đẹp mắt nhất.

Mong là với sự giới thiệu trên đây thì các bạn sẽ không bị nhầm lẫn hay đánh đồng hai thuật ngữ Bartender và Barista với nhau nữa nhé.

Con gái có thể làm Bartender hay không?

Con gái không thể làm Bartender là một suy nghĩ sai lầm và quá lạc hậu. Như chúng mình đã nói đên bên trên, nghề Bartender không phân biệt giới tính mà dành cho bất cứ ai có niềm đam mê với đồ uống có cồn, chính vì vậy, dù là phái nữ thì bạn vẫn hoàn toàn có cơ hội trở thành một Bartender chuyên nghiệp.

15 2

Tuy nhiên, hiện nay ở Việt Nam, việc nữ giới làm Bartender là điều chưa phổ biến. Người ta đã quá quen thuộc với hình ảnh một người đàn ông cool ngầu đứng sau quầy bar để pha chế nên những ly rượu, cocktail ngon miệng và đẹp mắt.

Cùng phân tích những điểm mạnh và khó khăn của phái nữ khi làm Bartender để cân nhắc trước khi quyết định theo đuổi con đường này nhé.

16 4

Điểm mạnh, lợi thế 

  • Để trở thành một Bartender giỏi phải đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ cũng như vị giác nhạy bén và tinh tế để pha trộn các loại rượu một cách hài hòa và chuẩn xác. May mắn thay, phái nữ lại được trời phú cho tất cả đặc điểm thuận lợi đó để làm lợi thế trên con đường chinh phục nghề Bartender.
  • Một Bartender nữ sẽ luôn giữ cho quầy Bar chỉn chu, gọn gàng, sạch sẽ và ngăn nắp đảm bảo mỹ quan cũng như vệ sinh chung của quầy.
  • Không chỉ khéo léo trong cách pha chế và trang trí đồ uống mà các cô gái thật sự có sự khéo léo, mềm mỏng trong giao tiếp, ứng xử với khách hàng.
  • Hình ảnh một Bartender nữ xinh đẹp, duyên dáng và chuyên nghiệp biểu diễn pha chế sau quầy bar sẽ rất mới mẻ, thu hút và để lại ấn tượng mạnh cho khách hàng.

17 5

Khó khăn

Bên cạnh những điểm mạnh cũng như lợi thế thì để trở thành một Bartender nữ, các bạn gái cũng phải đối diện với không ít những khó khăn có thể kể đến như sau:

  • Môi trường làm việc của Bartender là sau những quầy rượu tại các quán Bar, Club, Pub… Mặc dù đây là những nơi có môi trường sôi động, nhộn nhịp thích hợp với nhịp sống hiện đại của giới trẻ hiện nay, nhưng phải thừa nhận rằng chính sự nhộn nhịp này cũng tạo nên nhiều bộn bề và thậm chí là những rắc rối không mong muốn. Đây không phải là một môi trường làm việc xấu, thế nhưng để làm việc hiệu quả mà không bị ảnh hưởng tới cuộc sống thường nhật bạn phải thật bản lĩnh và tỉnh táo.
  • Cũng vì tính chất công việc và môi trường làm việc như vậy nên là một cô gái, bạn sẽ khó được gia đình và người thân ủng hộ hơn.
  • Thời gian làm việc trái ngược, Bartender thường làm việc vào buổi tối cho đến đêm. Điều này không chỉ đòi hỏi bạn có một sức khỏe tốt mà đối với một cô gái, khoảng thời gian này cũng tiềm tàng nhiều nguy hiểm khó lường.

18 4

Nếu là một cô gái có niềm đam mê trở thành Bartender thực thụ thì bạn nên cân nhắc kỹ trước khi theo đuổi ngành nghề này.

 

Bartender lương bao nhiêu?

Với mỗi công việc thì mức lương sẽ là một trong những yếu tố quan trọng nhất mà bạn quan tâm. Cũng như bao ngành nghề khác, mức lương của bartender sẽ tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như vị trí làm việc, địa điểm làm việc, năng lực, trình độ và kinh nghiệm làm việc…

05 2

Vị trí làm việc

Vị trí càng cao, mức lương càng cao, cụ thể như sau:

Vị trí làm việc Mức lương
Phụ bar 3.000.000 – 5.000.000 đồng/tháng
Pha chế chính 5.000.000 – 8.000.000 đồng/tháng
Bar trưởng, giám sát quầy bar, quản lý thức uống, quản lý nhà hàng – bar  12.000.000 – 20.000.000 đồng/tháng

 

06

Địa điểm làm việc

Đây là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt về mức lương cho các Bartender đảm nhiệm cùng vị trí.

07 3

Nếu bạn làm việc cho những quầy bar của những quán bar hạng sang hay những nhà hàng, khách sạn cao cấp thì đương nhiên mức lương cơ bản của bạn sẽ cao hơn hẳn so với những Bartender làm việc cho những quán bar hạng trung hay những nhà hàng, khách sạn quy mô vừa và nhỏ.

Hay một ví dụ cụ thể như khi bạn làm Bartender ở Phú Quốc, mức lương sẽ cao hơn hẳn so với khi làm việc trong đất liền.

Trình độ – kinh nghiệm làm việc

Bạn muốn nhận được mức lương cao thì hẳn phải đảm nhiệm những vị trí cao tại những địa điểm tốt. Nhưng để có thể đảm nhiệm những vị trí đó tại những nơi chuyên nghiệp và cao cấp thì đòi hỏi bạn phải là một Bartender đáp ứng được những yêu cầu về trình độ chuyên môn và kinh nghiệm trong ngành.

08 4

Vì vậy, hãy không ngừng tìm tòi, học hỏi, luyện tập nâng cao kỹ năng tay nghề và trình độ chuyên môn cũng như tích lũy và trau dồi thật nhiều kinh nghiệm để nhận được một vị trí Bartender với mức lương xứng đáng nhé.

21 2

Bài viết hôm nay đã mang đến cho bạn cái nhìn toàn diện nhất về Bartender. Mong rằng với những gì chúng tôi đã giới thiệu hôm nay, bạn có thể hiểu hơn về nghề cũng như có những sự chuẩn bị tốt nhất trên con đường trở thành một Bartender chuyên nghiệp. Chúc các bạn thành công !

Để lại email để nhận thêm các bài viết từ iPOS

Nhận cập nhật mới nhất từ chuyên gia

Đọc Thêm

Tin tức

iPOS CRM V2.6: Kết nối với đối tác đặt giao hàng online Loship

Trong kinh doanh F&B nói chung, “đông khách” là một tình trạng mang đến cảm xúc vừa mừng vừa lo cho phía nhà hàng. Hiển nhiên khách đến nhiều mang lại doanh thu cao, nhưng chủ quán cũng không khỏi lo lắng vì với tình trạng khách quá đông thì nhân viên khó có thể

Cắt giảm chi phí nhân sự nhà hàng đơn giản bằng 3 công cụ
Cẩm nang

Cắt giảm chi phí nhân sự nhà hàng đơn giản bằng 3 công cụ

Ngày nay việc sử dụng phần mềm và thiết bị giúp quản lý nhà hàng, café, trà sữa.v.v… đã không còn xa lạ với chủ F&B nữa. Nhưng làm thế nào để có thể sử dụng các thiết bị phù hợp để tinh giảm chi phí nhân sự trong nhà hàng, bài viết dưới đây

Bạn muốn kinh doanh của mình hiệu quả hơn?

để lại thông tin để chúng tôi có thể tư vấn

Scroll to Top