Du ngoạn thiên đường ăn vặt Hà Nội ở chuỗi Ngõ 89

Hà Nội được biết đến là mảnh đất ngàn năm văn hiến, người Hà Nội không chỉ có lối sống thanh lịch, phong cách trang phục khá cầu kì mà còn tinh tế trong cách chế biến và thưởng thức các món ăn. Văn hóa ẩm thực của thủ đô được lột tả sinh động thông qua những tác phẩm văn học nổi trội như “Hà Nội băm sáu phố phường” của Thạch Lam hay “Ẩm thực dân gian Hà Nội” của tác giả Nguyễn Thị Bảy… Giờ đây, ở Sài Gòn để thưởng thức những món ngon Hà Nội đúng chuẩn bạn không phải bay gần 2000km đến tận nơi mà chỉ cần đến ngay với chuỗi quán Ngõ 89.

Có bao giờ bạn thắc mắc quán có cái tên gọi thật đặc biệt là Ngõ 89? Sẽ có khả năng bạn cũng như nhiều khách hàng khác cho rằng đơn giản là quán ở con ngõ số 89 nên có tên như vậy. Tuy nhiên trên thực tế, nguồn gốc tên gọi lại xuất phát từ việc toàn bộ không gian ở đây đang mô phỏng lại hình dạng một con hẻm “chính gốc” Hà Nội. Tuy lúc bắt đầu chỉ là kinh doanh quán ăn nhỏ nhưng chủ quán rất cầu kỳ, tận tâm thể hiện từ cách bố trí những bộ bàn ghế lạ mắt được đóng thủ công, đến những hình vẽ, những câu nói ngộ nghĩnh nhưng sâu sắc trên tường và 2 tấm màn tre quen thuộc che chắn rất đặc trưng Hà thành.

Ngõ 89 – nơi lưu giữ những món ngon đường phố đất Hà Thành

Để bắt đầu bữa ăn ở đây bạn hãy thưởng thức những món ăn vặt kinh điển của người Hà Nội như chân giò muối, nem chua rán, chân gà muối,…

Chân giò heo được bó chặt để luộc cùng gia vị và muối nên vẫn giữ được độ giòn của lớp da, độ săn, mềm của lớp thịt thăn bên trong và ăn kèm với nước chấm vừa chua vừa mặn khiến bạn không thể ngưng xuýt xoa khi ăn.

ngo-89-noi-luu-giu-nhung-mon-ngon-via-he-dat-ha-thanh

Ngõ 89 – nơi lưu giữ những món ngon đường phố đất Hà Thành

Sau đó hãy thử gọi một đĩa nem chua rán, một món ăn mà không người Bắc nào không biết đến. Nem được tẩm bột và rán ngay khi có khách gọi nên lúc nào cũng nóng hổi và giòn. Tuy được chiên ngập dầu nhưng lại không hề ngậy mà còn dai dai bên trong và được chấm với tương ớt, ăn kèm dưa leo, củ đậu.

Riêng đối với món chính, Ngõ 89 có món đặc sản nổi tiếng nhất định không thể bỏ qua là lẩu bắp bò chanh dây có vị chua thanh khá lạ miệng cùng bắp bò tươi, gân giòn và nêm nếm đậm đà vị miền Bắc.

ngo-89-noi-luu-giu-nhung-mon-ngon-via-he-dat-ha-thanh

Ngõ 89 – nơi lưu giữ những món ngon đường phố đất Hà Thành

Ngoài ra, quán còn cả một menu dài đúng gu Hà Nội không thể kể hết mà đang chờ bạn đến thỏa sức khám phá.

iPOS.vn – Hệ thống vận hành chuyên nghiệp của chuỗi Ngõ 89

Khó khăn trong quá trình hoạt động là điều khó tránh khỏi với tất cả mọi cơ sở kinh doanh nhưng sau khi vượt qua mọi vấn đề đó, quán vẫn được những tín đồ món Bắc ưa chuộng và đạt tốc độ phát triển ổn định. Với tư cách người bạn đồng hành, công ty iPOS.vn luôn hỗ trợ đối tác của mình trên mọi phương diện để phần mềm hỗ trợ công việc kinh doanh một cách hiệu quả nhất, giúp chủ nhà hàng giảm các thất thoát hao phí về con người và tiền bạc trong quá trình vận hành.

iposvn-he-thong-van-hanh-chuyen-nghiep-cua-chuoi-89

iPOS.vn – Hệ thống vận hành chuyên nghiệp của chuỗi Ngõ 89

Hiện nay Ngõ 89 đã có đến 4 chi nhánh và toàn bộ hệ thống này đều được quản lý bằng phần mềm nhà hàng iPOS chuyên nghiệp:

  • 89 Nguyễn Du, Quận 1
  • 77 Nguyễn Huệ, Quận 1
  • Số 2 Đường 20 Trần Não, Quận 2
  • 82 Mạc Đĩnh Chi Quận 1

Nếu muốn thưởng thức những món ngon này trong một không gian sang trọng thì bạn có thể ghé ngay đến chi nhánh 77 Nguyển Huệ, đây cũng là địa điểm được rất nhiều người nổi tiếng lựa chọn.

Trả lời bài viết