“Mở café một cửa hàng đã khó, khi lên thành chuỗi càng khó hơn gấp bội”
Nguyễn Việt Anh
Founder & CEO Gemini Coffee
Khó tìm điểm bán
Thật khó để tìm được mặt bằng ưng ý vì có vô số yếu tố tác động như khách hàng mục tiêu trong bán kính xung quanh, chỗ để xe, tổng diện tích sử dụng, giá thuê, v.v… Quán café thường tập trung cho yếu tố không gian và trải nghiệm nên không dễ tìm được chỗ thuê như mong muốn
Cạnh tranh không dễ
Ngoại trừ một số quán lấy thế mạnh là đồ uống độc đáo/ chất lượng cao, đa phần các quán không có nhiều sự khác biệt lớn trong sản phẩm. Mỗi quán tập trung vào phong cách, dịch vụ hoặc lợi thế khác nhau và thường nhiều quán có phong cách phổ biến, không nổi bật
Nhân sự thiếu và yếu
Nhân sự phục vụ tại quán thường mang tính ngắn hạn, lao động thời vụ. Nếu tốn công sức đào tạo thì họ có nghề nhưng chưa chắc gắn bó với quán. Nếu không huấn luyện thì chất lượng dịch vụ lại không tốt
“
… và còn vô vàn những khó khăn khác nữa. Nếu bạn tự tin sẽ vượt qua tất cả những điều trên, chúc mừng bạn đã thực sự có tinh thần dấn thân với ngành Cafe!
… và còn vô vàn những khó khăn khác nữa. Nếu bạn tự tin sẽ vượt qua tất cả những điều trên, chúc mừng bạn đã thực sự có tinh thần dấn thân với ngành Cafe!
Những bài toán “hóc búa" trong vận hành Cafe
…cùng cách thị trường đang giải quyết và sự khác biệt của iPOS.vn
Bán tại chỗ
Bán hàng online
Pha chế + trả đồ
Kế toán
Mua hàng
Khó khăn thường gặp
- Việc in ấn và thay đổi menu mất nhiều chi phí
- Nhân viên phải di chuyển và tư vấn nhiều cho khách (mô hình trả sau)
- Khi quán vào thời gian cao điểm thì khó gọi nhân viên nếu phát sinh yêu cầu
- Khách hàng có thể thanh toán bằng nhiều hình thức hiện đại, gây lúng túng hoặc chậm cho thu ngân
- Bàn giao sau mỗi ca thường mất thời gian khớp tiền, sổ sách
- Với mô hình trả trước, nhân viên thu ngân khó khăn trong việc nhớ các chương trình khuyến mại hoặc nhớ từng khách hàng để chào sản phẩm phù hợp
Cách giải quyết phổ thông
- Tận dụng menu dù hơi cũ để tiết kiệm chi phí, dán đè giá mới lên menu nếu có thay đổi
- Đầu tư thêm nhân viên tại khu vực phục vụ
- Sử dụng nhiều standee QR Code đặt bàn, hoặc mượn điện thoại của khách mang về quầy thu ngân
- Tin tưởng vào kinh nghiệm và sự cẩn thận của nhân viên khi bàn giao ca kíp
- Viết các chương trình khuyến mại vào giấy nhớ dán trên màn hình POS và tự nhớ các khách quen hay đến quán
Cách iPOS.vn giải quyết
- Phần mềm bán hàng FABi giúp chuyển thông tin nhanh chóng giữa các bộ phận tại cửa hàng, đồng thời giúp việc đóng ca mở ca chuẩn xác, rõ ràng.
- Phần mềm bán hàng FABi kết nối sẵn với ví điện tử phổ biến, QR code được in trực tiếp trên hóa đơn giúp thực khách thuận tiện thanh toán.
- Giải pháp Order trên máy tính bảng FABi PDA giúp nhân viên không phải di chuyển nhiều, đồng thời giúp nhân viên biết được các món ưa thích của thực khách
- Giải pháp Menu điện tử iPOS O2O giúp thực khách quét QR Code và gọi món ngay tại bàn, giảm bớt số lượng nhân viên và tiết kiệm chi phí in ấn menu.
- Với mô hình trả trước, phần mềm quản lý bán hàng FABi có chức năng lưu lại lịch sử giao dịch cùng thông tin khách quen. Mỗi khi khách hàng đến quầy thu ngân order, nhân viên có thể chào khách theo đúng tên và biết khách thường ưa thích món gì
- Phần mềm quản lý bán hàng FABi giúp thu ngân không phải ghi nhớ các chương trình khuyến mại, giao diện bán hàng sẽ tự nhắc những chương trình cửa hàng đang chạy
“
"... Trong kinh doanh nhà hàng còn nhiều bài toán khác nữa, hãy để iPOS.vn dùng công nghệ giúp bạn!"
"... Trong kinh doanh nhà hàng còn nhiều bài toán khác nữa, hãy để iPOS.vn dùng công nghệ giúp bạn!"
Khách hàng tiêu biểu
Play Video
“
"...Tham khảo thêm những thương hiệu nhà hàng khác đã tin tưởng iPOS.vn tại đây"
Những nghiệp vụ trong kinh doanh F&B có thể bạn quan tâm
Mua hàng & Kế toán
“Công việc mua hàng và kế toán đơn giản ấy mà, cứ thuê 1 – 2 nhân viên làm là…
Đặt bàn và đón tiếp khách hàng
“Phần đông nhà hàng vẫn nhận đặt bàn qua hotline, vậy thì tại sao chúng tôi phải thay đổi?” Nguyễn…
Xếp ca & Chấm công
“Hoạt động xếp ca và chấm công trên giấy tờ, sổ sách đang khiến nhà hàng của tôi rối như…
Tự bán hàng online
“Bán đồ ăn online thì cứ đưa lên các app giao hàng là được thôi mà” Phạm Hồng Quân Quản…
Bán hàng tại chỗ
“Như một guồng máy hối hả, nhân viên đón khách, lấy order, đưa cho bếp, ghi chú, đổi lại món…
Nghiệp vụ Marketing
“Có gì phức tạp đâu, làm Marketing nhà hàng thì cứ dốc tiền vào mà chạy quảng cáo Facebook” Thái…
Liên hệ với chúng tôi
Bên cạnh mạng lưới chi nhánh rộng khắp, trung tâm tổng đài với thời gian trực 24/7, 365 ngày/ năm kể cả các dịp Lễ Tết sẽ giúp đảm bảo mọi hàng quán luôn vận hành ổn định và trơn tru nhất.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để khám phá thêm những khuyến mại hấp dẫn tại thời điểm hiện tại và mau chóng thành công trong sự nghiệp F&B!
Liên hệ ngay
Ngày
Giờ
Phút
Giây
trọn bộ giải pháp
chỉ với 5.800.000 VNĐ
- Phần mềm quản lý nhà hàng/cafe (6 tháng)
- Máy tính tiền iAP200s
Liên hệ ngay
Ngày
Giờ
Phút
Giây
trọn bộ giải pháp
chỉ với 5.800.000 VNĐ
- Phần mềm quản lý nhà hàng/cafe (6 tháng)
- Máy tính tiền iAP200s
