Trong thế giới xã hội hiện đại với sự phát triển ngày càng mạnh mẽ của nền tảng mạng xã hội và phương tiện truyền thông đại chúng, nhóm người có tầm ảnh hưởng tác động đến nhận thức của khách hàng thường xuyên được sử dụng trong các chiến dịch truyền thông của thương hiệu. Tuy rằng luôn xuất hiện cùng nhau, nhưng bản chất giữa KOL và KOC lại hoàn toàn có sự khác biệt trong quá trình vận hành chiến dịch Influencer Marketing.
Nội dung
- 1. Phân biệt giữa KOL và KOC?
- 2. Tầm ảnh hưởng của KOL và KOC trong lĩnh vực ẩm thực
- 2.1. Mức độ phổ biến của KOL và KOC trong lĩnh vực ẩm thực
- 2.2. Mức độ ảnh hưởng của KOL và KOC trong lĩnh vực ẩm thực
- 2.3. Mức độ tin cậy của KOL và KOC khi đánh giá thương hiệu trong lĩnh vực ẩm thực
- 2.4. Tính chuyên môn của KOL và KOC trong lĩnh vực ẩm thực
- 2.5. Mức độ chủ động của KOL và KOC trong lĩnh vực ẩm thực
- 3. Lời kết
1. Phân biệt giữa KOL và KOC?
1.1. Định nghĩa KOL và KOC
KOL (Key Opinion Leaders) thường sẽ là những nhân vật nổi tiếng, sở hữu chuyên môn và kiến thức sâu sắc trong lĩnh vực liên quan đến sản phẩm hoặc một dịch vụ cụ thể; đồng thời KOL còn có sức ảnh hưởng nhất định đến quan điểm của công chúng trên diện rộng. KOL có thể là đầu bếp, diễn viên, ca sĩ, bloggers, người mẫu,… nổi tiếng trên cộng đồng mạng, thường được mời tham gia các chiến dịch truyền thông để tạo sức lan tỏa. Hiện nay, các thương hiệu thường bỏ ra một khoản chi phí khá lớn để mời KOL quảng cáo sản phẩm, dịch vụ nhằm mục tiêu gia tăng độ nhận diện của mình tới khách hàng một cách nhanh nhất.
Trong khi đó, KOC (Key Opinion Consumers) có mối quan hệ gần gũi và ảnh hưởng sâu sắc đến quyết định mua hàng của đối tượng mục tiêu. Thông thường, các KOC sẽ là những người trực tiếp trải nghiệm sản phẩm dịch vụ và đưa ra nhận xét đánh giá dựa trên quan điểm của mình. Không nổi tiếng như KOL hay người đại diện thương hiệu, tuy nhiên chính điều này sẽ khiến KOC mang đến niềm tin lớn hơn cho khách hàng, khiến họ quan tâm và tin tưởng vào đánh giá về sản phẩm. Bởi vậy, với mọi chiến dịch truyền thông quảng cáo, thương hiệu không thể nào bỏ qua KOC và đánh giá thấp vai trò của nó trong quá trình tiếp cận gần hơn với đối tượng khách hàng mục tiêu.
1.2. Sự trỗi dậy mạnh mẽ của KOL và KOC trong lĩnh vực ẩm thực
Ngày nay, với sự phát triển bùng nổ của mạng xã hội, người tiêu dùng không còn hiếm lạ gì khi nhìn thấy sự xuất hiện đồng thời của KOL và KOC trong những chiến dịch truyền thông của các thương hiệu F&B. Chúng ta có thể bắt gặp các “chiến thần” quen mặt, những vị khách reviewer thân thiện dễ mến hay food blogger có tiếng trong cộng đồng. Hàng loạt các video truyền thông về một món ăn mới toanh trên nền tảng YouTube, những bài đánh giá chân thực hay các video review trải nghiệm đầy thú vị về các nhà hàng/quán ăn nổi tiếng trong hội nhóm ẩm thực được đăng tải trên YouTube, TikTok, Facebook… đã thu hút và tiếp cận đến hàng triệu người dùng.
Sự ảnh hưởng của KOL đến người tiêu dùng là không thể phủ nhận, khi một bài đánh giá tích cực từ một KOL có thể làm tăng doanh số bán hàng và tạo nên một trào lưu ẩm thực mới. Bên cạnh đó, KOC không chỉ đơn thuần là người tiêu dùng, mà còn là những người tạo ra nội dung, chia sẻ trải nghiệm và ý kiến của mình trên các nền tảng mạng xã hội. KOC có thể trở thành những “micro-influencer” quan trọng, ảnh hưởng đến nhóm người xung quanh và thậm chí trở thành những KOL tiềm năng. Dù mang đến ảnh hưởng tích cực hay tiêu cực, các KOL và KOC này đều đang dần chứng tỏ sức hút của mình và tầm ảnh hưởng nhất định tới cộng đồng người tiêu dùng.
2. Tầm ảnh hưởng của KOL và KOC trong lĩnh vực ẩm thực
2.1. Mức độ phổ biến của KOL và KOC trong lĩnh vực ẩm thực
Phần lớn mức độ nổi tiếng của KOL sẽ được dựa trên chính lượng người theo dõi (followers) trên các nền tảng social media như: Facebook, Instagram, TikTok và Youtube. Có nhiều cấp bậc để định hình một KOLs. Ví dụ: từ Celebrities cho đến cấp độ 1 là những Influencer có khoảng từ 10.000 đến 1 triệu người theo dõi hay còn gọi là macro-influencers. Cấp bậc 2 có từ 5.000 đến 10.000 người theo dõi hay còn gọi là micro-influencers và những Influencer nhỏ cấp bậc 3 có khoảng từ 1.000 đến 5.000 người theo dõi là nano-influencers. Trong khi đó, khác với KOL, do KOC chỉ là những người tiêu dùng không quá quan trọng lượng follow, do đó họ có thể chỉ có vài chục nghìn, thậm chí chỉ vài nghìn người theo dõi.
KOL là những người có ảnh hưởng lớn trong lĩnh vực ẩm thực, thường là các đầu bếp nổi tiếng, nhà phê bình ẩm thực, bloggers ẩm thực, hoặc những người có khả năng lan truyền thông điệp và tạo xu hướng. Sự phổ biến của KOL trong lĩnh vực ẩm thực có thể rất cao, đặc biệt trên các nền tảng truyền thông xã hội như Instagram, YouTube và Facebook, nơi họ có thể chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực, đánh giá nhà hàng, gợi ý món ăn và tạo ra nhiều tương tác với người hâm mộ. Sự ảnh hưởng của KOL trong ẩm thực thường được đánh giá dựa trên số lượng người theo dõi, tương tác và sự tín nhiệm của họ.
Khách hàng ngày nay rất thông minh, nhất là trong vấn đề ăn uống, họ sẽ lựa chọn phương án tốt nhất để thỏa mãn nhu cầu của mình. Xét về quy mô, dù KOL có lượng followers lớn nhưng không phải lúc nào họ cũng nhận được sự tin tưởng hoàn toàn từ khách hàng. Mặc dù các KOC có lượng người theo dõi thấp hơn nhưng họ lại nhận được sự tin tưởng nhiều hơn so với KOL. Đồng thời, do quy mô đối tượng của KOC không quá quan trọng, chủ yếu là người tiêu dùng bình thường nên thứ họ cần chỉ là đo lường mức độ hài lòng và phản ứng của khách hàng mục tiêu trên thị trường.
Trong lĩnh vực ẩm thực, KOC có thể là những người yêu thích ẩm thực, có kinh nghiệm trong việc khám phá nhà hàng, đánh giá món ăn và chia sẻ trải nghiệm của mình thông qua các kênh truyền thông xã hội hoặc cộng đồng các hội nhóm. KOC thường có một mạng lưới nhỏ hơn so với KOL, nhưng sự tác động của họ có thể rất mạnh mẽ và đáng tin cậy đối với những người xung quanh.
2.2. Mức độ ảnh hưởng của KOL và KOC trong lĩnh vực ẩm thực
Phạm vi ảnh hưởng của KOL sẽ tùy theo vào từng mức độ phủ sóng của họ trên nền tảng mạng xã hội và các kênh truyền thông. Tuy nhiên, hiện nay khách hàng cũng đã biết được những video nào KOL thực hiện dựa vào tài trợ trả phí, video nào thì không có tài trợ. Trong khi đó, KOC lại thường chủ động quảng cáo sản phẩm và sáng tạo nội dung đa dạng hơn. Do vậy, mức độ ảnh hưởng của các KOLs không mạnh bằng người tiêu dùng đích thực là các KOCs.
KOL trong lĩnh vực ẩm thực thường là các đầu bếp nổi tiếng, chuyên gia ẩm thực hoặc những người có kiến thức sâu về ẩm thực. Họ có thể tạo ra sự ảnh hưởng lớn thông qua việc chia sẻ kinh nghiệm, mẹo nấu ăn, đánh giá nhà hàng và đề xuất món ăn. Bên cạnh đó, bloggers và influencers ẩm thực còn có khả năng tạo ra sự tương tác và lan truyền thông điệp với một lượng lớn người theo dõi trên các nền tảng truyền thông xã hội như Instagram, YouTube và Facebook. Họ có thể thúc đẩy xu hướng ẩm thực, quảng bá sản phẩm và địa điểm ẩm thực, cung cấp đánh giá chất lượng và truyền cảm hứng cho người hâm mộ.
Ngược lại, KOC ẩm thực có kinh nghiệm thực tế trong việc khám phá nhà hàng, thử nhiều món ăn và chia sẻ trải nghiệm của mình. Sự ảnh hưởng của KOC đến những người xung quanh có thể là dựa trên sự đáng tin cậy và tận hưởng của họ trong việc lựa chọn và đánh giá sản phẩm, nhà hàng và món ăn.
2.3. Mức độ tin cậy của KOL và KOC khi đánh giá thương hiệu trong lĩnh vực ẩm thực
Người theo dõi KOL thường có niềm tin vào kiến thức và kinh nghiệm của họ trong lĩnh vực ẩm thực. Khi KOL đánh giá một thương hiệu hay sản phẩm, người hâm mộ thường tin tưởng và lấy ý kiến của KOL làm một yếu tố quan trọng trong quyết định mua sắm. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng một số KOL có thể được trả tiền để hợp tác với thương hiệu với mục đích quảng bá cho sản phẩm, dịch vụ. Điều này làm cho ý kiến của họ đôi khi không thực sự khách quan và đưa ra những đánh giá có phần “lố” để làm hài lòng nhãn hàng. Do đó, quan trọng để người tiêu dùng thận trọng và xem xét các nguồn thông tin khác nhau trước khi đưa ra quyết định. Bên cạnh đó, những trường hợp bê bối của một số Influencer đã khiến người tiêu dùng trở nên hoài nghi hơn và có xu hướng tìm kiếm những nội dung không bị tác động bởi lợi ích thương mại.
Xem thêm: “Bắt tay” cùng Influencer ra sao để marketing hiệu quả cho nhà hàng/cafe?
KOC thường là người tiêu dùng thông thường, không phải là chuyên gia hoặc người nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực. Sự tin cậy của KOC khi đánh giá thương hiệu có thể dựa trên trải nghiệm cá nhân và quan điểm chủ quan. KOC thường được coi là có một mạng lưới nhỏ hơn so với KOL, nhưng những đánh giá của họ có thể đáng tin cậy và thực tế hơn đối với người tiêu dùng thông thường. Do đó, sự ảnh hưởng của KOC có thể phụ thuộc vào mức độ tương tác và độ tin cậy của họ trong cộng đồng. KOC sẽ thường tự chủ động lựa chọn sản phẩm và đưa ra đánh giá, nhận xét dựa trên trải nghiệm cá nhân, thông qua các kênh như blog, tài khoản mạng xã hội trên YouTube, TikTok, Instagram, Facebook.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải tất cả KOL hay KOC đều có mức độ tin cậy cao và chính xác. Mức độ tin cậy của từng người phụ thuộc vào uy tín, chuyên môn và quá trình xây dựng lòng tin của họ trong cộng đồng mạng xã hội. Khi đánh giá thương hiệu, khách hàng nên cân nhắc nhiều nguồn thông tin khác nhau để có cái nhìn tổng quan và đánh giá đúng chất lượng của KOL hoặc KOC.
2.4. Tính chuyên môn của KOL và KOC trong lĩnh vực ẩm thực
KOL phải là những người có chuyên môn cao, kiến thức sâu rộng và có tầm ảnh hưởng trong một lĩnh vực liên quan để tạo niềm tin và dẫn dắt người dùng. Đặc biệt đối với lĩnh vực ẩm thực, KOL buộc phải hiểu về các kỹ thuật nấu ăn, công thức món ăn, nguyên liệu, hương vị và xu hướng mới trong ngành. KOL có thể cung cấp thông tin chi tiết và sâu sắc về ẩm thực, bao gồm đánh giá nhà hàng, món ăn, quy trình nấu nướng và sự kết hợp hương vị. Họ có thể chia sẻ kiến thức chuyên môn và lợi ích của việc sử dụng những nguyên liệu, công cụ và phương pháp nấu ăn cụ thể đế với khách hàng. Đồng thời, họ có khả năng phân tích và so sánh các sản phẩm, dịch vụ và thương hiệu khác nhau trong lĩnh vực ẩm thực; từ đó đưa ra những đánh giá và khuyến nghị có tính chuyên môn dựa trên kinh nghiệm và hiểu biết của mình.
KOC trong lĩnh vực ẩm thực không đòi hỏi các kiến thức về ẩm thực quá chuyên sâu, tuy nhiên, họ có sở thích và kiến thức cá nhân về ẩm thực thông qua trải nghiệm cá nhân và sự quan tâm đến lĩnh vực này. KOC sẽ đứng trên cương vị là người trải nghiệm ẩm thực để chia sẻ quan điểm cá nhân về nhà hàng, món ăn và thương hiệu ẩm thực. Tính chuyên môn của KOC có thể dựa trên sự hiểu biết và kinh nghiệm cá nhân của họ, nhưng không nhất thiết phải phản ánh một sự kiến thức sâu rộng như KOL.
Một số KOC có thể nghiên cứu và tìm hiểu về ẩm thực để nâng cao kiến thức và trở thành nguồn tư vấn đáng tin cậy cho người khác trong cộng đồng. Họ có thể đưa ra những ý kiến chủ quan dựa trên trải nghiệm và sự quan tâm đối với ẩm thực.
2.5. Mức độ chủ động của KOL và KOC trong lĩnh vực ẩm thực
Dù trong bất kỳ lĩnh vực nào, KOL có tầm ảnh hưởng thường sẽ là người được các nhãn hàng chủ động tiếp cận, liên hệ và đưa ra lời mời quảng cáo cho sản phẩm hoặc dịch vụ. Trong quá trình này, thương hiệu thường sẽ trả phí cho họ để truyền thông quảng bá trên các nền tảng mạng xã hội mà KOL đang sở hữu.
Ngược lại, các KOC thường tự chủ động lựa chọn và sử dụng sản phẩm, sau đó đưa ra những đánh giá chân thực và không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác liên quan đến lợi ích và tiền bạc. Thay vì nhãn hàng trả tiền cho KOC để review sản phẩm, KOC sẽ là người chủ động lựa chọn sản phẩm và sau đó nhận lại mức hoa hồng hoặc khuyến mãi từ thương hiệu dựa trên số lượt chuyển đổi tương ứng của người tiêu dùng.
3. Lời kết
Ngày nay, mọi thương hiệu đều cần người đại diện gia tăng độ nhận diện và người trực tiếp trải nghiệm sản phẩm dịch vụ để quảng bá cho họ. Do vậy, đây vẫn là mảnh đất tiềm năng cho cả KOL và KOC. Tùy vào từng chiến lược marketing của thương hiệu tại các thời điểm, KOL và KOC vẫn sẽ song hành và phối hợp cùng nhau, giúp thương hiệu mang nhiều thông tin phong phú và đáng tin cậy hơn đến với khách hàng.
