Nếu nhà hàng/quán ăn đang kinh doanh thuận lợi, đông khách đột ngột “xuống dốc không phanh” sau một thời gian, chắc chắn đã có những “lỗ hổng” trong quy trình vận hành cửa hàng và chăm sóc khách. Vậy đâu là những …
Những lý do khiến quán ăn “mất thiện cảm” với khách hàng Xem thêm »
Mỗi mô hình kinh doanh nhà hàng sẽ có những yêu cầu về diện tích mặt bằng khác nhau. Tuy nhiên, để thiết kế nhà hàng đạt chuẩn bạn cần nắm rõ các tiêu chuẩn chung để tối ưu diện tích và công …
Tiêu chuẩn “cần và đủ” khi sắp xếp tối ưu không gian nhà hàng Xem thêm »
Brand Value, hay còn gọi là giá trị thương hiệu, có ý nghĩa to lớn với một doanh nghiệp F&B muốn kinh doanh bền vững và lâu dài. Vậy giá trị thương hiệu có sức ảnh hưởng như nào đến sự thành công …
6 giá trị vô hình của thương hiệu giúp kinh doanh F&B bền vững Xem thêm »
Nhiều bạn cho rằng cứ tìm được công thức viết quảng cáo thu hút, áp dụng vào mô hình kinh doanh là tăng doanh số bán hàng. Điều này hoàn toàn sai lầm! Trong thời buổi công nghệ số phát triển, khách hàng …
Tại sao cùng một mẫu quảng cáo nhưng quán thì hiệu quả, quán thì không? Xem thêm »
Big Data là một trong những từ khoá được nhắc đến nhiều nhất trong công cuộc chuyển đổi số ở Việt Nam và trên toàn thế giới. Không dừng lại chỉ ở những doanh nghiệp công nghệ, Big Data đang dần ảnh hưởng …
Big Data đang từng bước định hình ngành F&B như thế nào? Xem thêm »
Đứng trong “sân chơi” ngành F&B ngày một sôi động và cạnh tranh khốc liệt, các thương hiệu nhà hàng, quán cà phê,… cần liên tục cải tiến và thay đổi để không bị tụt hậu phía sau. Áp dụng công nghệ Real-time …
Real-time order là gì? Top phần mềm hỗ trợ real-time order tốt nhất hiện nay Xem thêm »
Cho dù bạn quản lý một nhà hàng hay một chuỗi nhà hàng thì việc ứng dụng công nghệ và sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng sẽ giúp gia tăng sức mạnh quản trị vận hành. Tuy nhiên, trong quá trình …
Điểm mặt 8 dấu hiệu cho thấy đã đến lúc bạn cần nâng cấp hệ thống POS Xem thêm »
Bạn đang có ý định kinh doanh cafe nhưng vẫn còn đắn đo, cân nhắc không biết sẽ phải đối mặt với những rủi ro gì? Liệu mở quán cafe có đơn giản, dễ dàng như người ta vẫn nghĩ hay luôn rình …
5 “tử huyệt” trong kinh doanh cafe mà chủ quán cần tránh Xem thêm »
Khách hàng ngày nay không chỉ yêu cầu cao về chất lượng sản phẩm và dịch vụ mà còn kỳ vọng được những trải nghiệm mua hàng có tính cá nhân hóa cao. Đặc biệt là trong ngành kinh doanh ẩm thực ăn …
Giữ chân khách hàng nhờ vào yếu tố cá nhân hóa trong ngành F&B Xem thêm »
Rượu vang là thức uống quen thuộc, không thể thiếu trong các bữa tiệc tại nhà hàng kiểu Âu. Vì thế, khi làm việc tại các nhà hàng cao cấp nhân viên buộc phải “thuộc lòng” những nguyên tắc, quy trình phục vụ …
Phục vụ rượu vang và những nguyên tắc cần “thuộc lòng” Xem thêm »
