Cẩm nang

Diễn biến phức tạp của đại dịch và các quy định giãn cách nghiêm ngặt khiến bài toán kinh doanh ngành F&B ngày càng trở nên khó khăn. Các nhà hàng, quán ăn bắt buộc phải sáng tạo hơn trong việc bán online […]

Do ảnh hưởng của đại dịch, khách hàng của các nhà hàng, quán cafe hiện nay đang dần phân hóa thành những nhóm đối tượng mới, với những thói quen tiêu dùng đã thay đổi. Bài viết dưới đây sẽ điểm qua những

Nếu như nhà hàng, quán cafe nào cũng có một menu chất lượng, thì điều gì sẽ khiến sản phẩm của bạn nổi bật hơn cả trong mắt thực khách? Câu trả lời nằm ở “món tủ” – linh hồn và bản sắc

“Hãy kiểm soát chi phí từ những thứ nhỏ nhất, bởi một lỗ rò rỉ cũng có thể làm đắm cả một con tàu.” Giống như phần chìm của tảng băng, chi phí ẩn trong vận hành nhà hàng/quán cafe nên được phát

Để một quán cafe có thể xây dựng tệp khách hàng trung thành, đồ uống ngon thôi chưa đủ. Thái độ của nhân viên phục vụ thế nào? Họ có đáp ứng nhanh chóng mọi yêu cầu hay không?…. cũng là điều vô

Tại những quán cafe đông khách vào giờ cao điểm, tiếng ồn chính là yếu tố khiến trải nghiệm khách hàng giảm đi đáng kể. Tiếng cười nói, tiếng nhạc,… trộn lẫn vào nhau tạo nên không gian lộn xộn, đầy tạp âm.