Highlands Coffee và The Coffee House được coi như “kỳ phùng địch thủ” trong lĩnh vực kinh doanh chuỗi quán cà phê vì có cùng phân khúc khách hàng, mức giá và chất lượng đồ uống cũng tương tự nhau. Mới đây, khi […]
“Khách hàng là thượng đế”, chúng ta phải làm mọi thứ để đáp ứng nhu cầu và làm hài lòng khách hàng. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể đáp ứng tất cả yêu cầu của họ. Trong một số tình
Nghệ thuật từ chối khách hàng khéo léo mà không gây mất thiện cảm Xem thêm »
Thời gian gần đây, thương hiệu Phê La nổi lên như một “hiện tượng” với giới trẻ Hà Nội và là cái tên lập tức bật ra của không ít người khi muốn tìm một món đồ uống hoặc một quán cafe để
Vì sao thương hiệu Phê La “nổi như cồn” trong thời gian gần đây? Xem thêm »
Kinh doanh đồ ăn Healthy là một lĩnh vực mới rất tiềm năng trong gần 3 năm trở lại đây. Tuy chưa được phổ biến quá rộng rãi nhưng dòng sản phẩm “tốt cho sức khỏe” này nhận được sự lan tỏa và
Kinh doanh đồ ăn Healthy – Xu hướng mới tiềm năng của ngành F&B Xem thêm »
Với sự xuất hiện của hàng loạt quán cafe tone trắng từ đầu năm nay, những tưởng gam màu này sẽ hạ nhiệt vào giữa năm trở đi, nhưng C i e l Coffee đã chứng minh điều ngược lại. Hãy cùng khám
C i e l Coffee – Quán cafe tone trắng “đốn tim” gen Z có gì đặc biệt? Xem thêm »
Tiếp nhận order của khách chuẩn xác, không nhầm lẫn cũng là một trong các bước quan trọng, để đảm bảo quy trình phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp. Tuy nhiên, không hiếm những trường hợp nhân viên tiếp nhận order bị sai
Nhân viên order món sai cho khách, xử lý sao cho khéo? Xem thêm »
Nhà hàng lúc nào cũng trong tình trạng đông đúc, khách hàng tấp nập ra vào, nhân viên bận rộn, ông chủ đếm tiền mỏi tay nhưng cuối tháng tính toán lại vẫn rơi vào tình trạng lỗ vốn. Thật đúng là “có
Vì sao quán đông khách nhưng lợi nhuận thu về không đáng là bao? Xem thêm »
Trên thực tế, khi khách hàng cảm thấy được kết nối với một thương hiệu, họ sẽ có xu hướng chọn thương hiệu đó hơn là các đối thủ cạnh tranh. Vì thế, việc xây dựng một chiến lược tương tác phù hợp
5 lưu ý khi nhà hàng xây dựng chiến lược tương tác với khách Xem thêm »
Luôn có những quy tắc nhất định được đặt ra trong việc sắp xếp chỗ ngồi tại bàn tiệc nhà hàng, mà người quản lý và nhân viên cần “thuộc lòng”. Thông thạo các quy tắc này sẽ khiến cho nhà hàng trở
7 kiểu bàn tiệc phổ biến và cách sắp xếp chỗ ngồi trong nhà hàng Xem thêm »
Một trong những sai lầm cơ bản của chủ thương hiệu là lựa chọn sai mặt bằng kinh doanh. Một địa điểm tốt sẽ giúp quán đông, kinh doanh phát đạt và thu được lợi nhuận “khủng”. Trái lại chọn sai mặt bằng
6 “điểm chết” khi lựa chọn sai mặt bằng kinh doanh F&B Xem thêm »
